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料理は勉強!
秋晴れ。ヒンヤリしてきた奈良市。
こんな日は、秋の食材に酒が良い。
客の1人が…
「マスター!庭で栗採りたので良かったら
どーぞ!」
と、栗を貰った。
栗料理なんてした事がない…
取り敢えず、栗ご飯はしてみた。反応は?
豆ご飯くらいの反応だ(笑)
赤飯や豆ご飯や栗ご飯は、喜ぶのは年長者
くらいなんだよな…
しかし…栗がまだ余っている…
栗を茹でる準備中に、スタッフは指を切って
5針縫うし…栗料理は大変なんだよな…
それだけは何故か知っている(笑)
混ぜたり、蒸したり大変だった…
結局は…
栗きんとん(笑)
初めてながらも、うまく出来た笑
デザートにでもして、皆に喜んでもらうか…
食欲の秋!
まだまだ忙しくなるな。
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