よそじの台所から【10月31日夕食】

アレルギー対策に、油その他控えています。
経緯はこちらから。

・鰤の煮物
・蕪の葉の胡麻和え
・エリンギとレンコンの素焼き（調味料：スタミナ源たれ）
・蕪とブロッコリーの塩昆布和え

鰤のアラが安かったので購入。
大根も一緒に煮たかったけど、その後の消費が大変なので諦め。
鰤も大量ゆえ、３日は食べることになりそう。
少し冷凍すれば良かった。（今更・・
近所にお裾分け仲間が欲しい。

焼き物はテフロン加工のフライパンで油なしで素焼きし、仕上げにスタミナ源たれを少量まわしかけました。