よそじの台所から【5月23日の食事】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。

【朝食】
・しめじ　きぬさや　の卵とじ（味付：めんつゆ）
・大根の甘酢漬（市販品）
・納豆　白米

【おやつ】
・米粉のクッキー（材料：米粉　砂糖　塩　バター　卵　ナッツ）

米粉を消費大作戦。
と思ったんですけど、作り終わったあとに（なぜかいつもあと・・）賞味期限を確認したら2020年3月だったので

過ぎてるなら、あわてて使うこともないね！
と、なりました。
我ながら、なんという思考回路。

【夕食】
残りの
・ポテト（じゃがいもを電子レンジでやわらかくしてつぶしたもの）と鯖味噌煮缶の和え物　しそ　胡麻入
and
・ハルシュル（味付：牛肉　にんにく　塩）
・きゅうりのピクルス（味付：やさしいお酢　砂糖　塩　にんにく　鷹の爪）

ハルシュルはモンゴルの料理です。
友人の会社のyoutubeを観ながら作りました。
簡単すぎて臭みとかどうなんだろう？と思いましたが、まーおいしかった！
モンゴルでは岩塩を使うそうですが、わたしは普通の塩でつくりました。

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