見出し画像

よそじの台所から【11月11日おやつ】

・米粉とオートミールのクッキー(アーモンド・レーズン入)

ココナツオイルは使いましたが、乳製品と卵、小麦粉不使用です。
自分で作ると、何がどのくらいはいっているのかが分かって良い。
自宅では油を全く使っていなかったので
ココナツオイルをレシピどおり秤に・・のせてものせても・・25gにならない!という感覚に。
これだけのクッキーにこんなにも油が使われているんだなぁ・・を実感したのでした。

画像1

(↑さんかくにしたつもり)
お菓子、ウン十年ぶりに作りました。
焼き加減など研究の余地あり。
米粉がまだたくさんあるので、蜂蜜や油が別のもので代用して作れないものか調べてみよう。

クッキーを作りたくて、まず鍋つかみを作った次第です。
もろもろ目標達成。


アレルギー対策に、油その他控えています。
経緯はこちらから。


この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。

スキありがとうございます。良い日になりますように★
2
娘の結婚で40代 はじめてのひとり暮らし / アレルギー対策に、油、肉など控える食生活実践中 / 会社員だけど好奇心だけでカレー屋バイト中
コメントを投稿するには、 ログイン または 会員登録 をする必要があります。