マスクもしてるし気楽に食べよう「フィリピン風ガーリックライス」

フィリピン人のお母さんは、よくフィリピンのガーリックライスを作ってくれていたので、それを自分でも作るようになりました！

レシピは、まず多めのバターをフライパンに入れて熱します。
次に、ニンニク５～６片を細かいみじん切りにして炒めます。
ニンニクが茶色くなってきたら、みじん切りにした玉ねぎを投入します。
しんなりしてきたら、ご飯を入れて、風味調味料と塩コショウで味付けをしてできあがりです。
今回は醤油も少し入れたので、写真のような色になりました♪

「ガーリック」と聞くと、どうしても口臭が気になってしまいますが、今はマスクをしているので、気にせず食べられちゃいます。

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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