LEAVES COFFEE ROASTER『ETHIOPIA SAKARO RIPED CHERRY』-レポート

先日訪問した「LEAVES COFFEE ROASTERS」さんで豆も購入しましたので簡単にレポートしていきます。

購入した豆『ETHIOPIA SAKARO RIPED CHERRY-Natural』

RIPED CHERRY とは「完熟したチェリー」という意味のようです。

完熟したコーヒーチェリーを栽培したというお店からのメッセージなんだと思います！

BEANS Information

・生産国：エチオピア

・地域：Worka,Sakaro

・標高：2,050m - 2,100m

・プロセス：Natural

・フレーバー：ストロベリー・ローズ・ブルーベリー

浅煎り。

豆は小ぶりです。

袋を開けた瞬間から、甘い香りが。ストロベリーやジャスミンっぽい香りがします。

豆を挽くと、よりフルーティーな香りが漂ってきます。

ナチュラルプロセスは、ウォッシュトよりもフルーティさを感じられるので最近はよくナチュラルを飲んでいます。

ナイスカット#4で挽いて、V60で淹れてみました。

出来上がりは、明るい赤褐色のコーヒー。

匂いも味もとても甘くて、とても美味しいです。

冷めてもどれが消えずに、美味しく飲むことができます。

LEAVES COFFEE ROASTERS

本当に美味しいコーヒーが飲めます。

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