秋の夜長の寒い日に!豆乳スープのにゅうめん。

画像1 晩ごはんは豆乳とコチュジャンスープのにゅうめんでした。たかたんがにゅうめんを食べたいとリクエストしたら、かよたんがクオリティの高いにゅうめんを作ってくれました!玉子は5分熱湯で茹で。チンゲン菜も4分程度さっと茹でて食べやすいように切りました。ひき肉はコチュジャンとごま油適量で炒めて辛めの味付け。素麺はすぐに湯だつので、3分程度熱湯にくぐらせて、水で一旦しめて。スープは豆乳とコチュジャンとごま油でコク深いスープになりました。かよたんはあっという間にこのにゅうめんを作ってくれて手際の良さも相変わらずです!

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