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蓼(タデ)食う虫発見
「蓼食う虫も好き好き」のことわざがある。
タデには虫にとって嫌気性のある匂いを発しているようで、このことがことわざの由来でもあるようです。
虫が嫌うそのタデを食べる虫がこの写真の虫です。
ゾウムシの一種だと聞いています。
頭部がゾウの鼻に似ているのでその名がついたのかもしれません。
普段なかなか出会うことのない虫でしたので遭遇できたことを喜んでいます。
姿を見せないのが得意な虫で、すぐにタ
日本の伝統を紡ぐ9月のタデ圃場
肌を突き刺す激しい日照が少し和らいできているように感じる。
そのような中で、タデ圃場のタデがその勢いを少しづつ増してきているように見て取れます。
稲穂が垂れ下がり、稲田にあまり水を必要としない時期に来ているために、タデに恵みの水がたくさんもたらされているからかもしれない。
きっと「今まで辛抱していた甲斐があるというものだ。」と、タデが独り言を言って我が物顔を見せてきているようにも思えます。
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真夏の蓼(タデ)圃場
コロナ禍で、人々の暮らしも考え方もずいぶん変わったように思える。
それでも、また新たな灼熱の夏が戻ってきた。
真夏の蓼(タデ)圃場は夏草が我がもの顔で生い茂る圃場になっていた。
蓼と共生しているのか蓼の成長に邪魔になっているのかはわからない。
ただ、この猛烈な暑さと強烈な太陽の光を浴びて、明らかに水気の少ないところの葉の色は緑色が褪せて見える。
しかしながら、夏草の生い茂っている場所の蓼は見事に
認知症予防レシピ◎大徳すだちたっぷり!鮭のちらし寿司
鮭のオレンジの色素アスタキサンチンの強い抗酸化作用で老化予防。すだちの自然の風味が加わり、抗酸化ビタミンCの作用も期待でき、素材を活かした贅沢でヘルシーなちらし寿司に。大葉を加えることで、カロテン、ビタミンB群も豊富となり、老化予防、免疫アップ、美肌効果もさらに期待でき、栄養価も彩りも豊かになります。
準備時間 30分
調理時間10分
分量4人分
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