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オーナーのバタバタ日記

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「大山ゲストハウス寿庵(じゅあん)」の日常をつづります。寿庵については、宿のHPへ。https://daisen-guesthouse-juan.com/
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2020年5月の記事一覧

損して得取れ?

休業51日目。そして5月最終日です。昨年5月はGW10連休で、本当に忙しかった・・ただ、お客さんがGWに集中しすぎて、あとは玉砕。思ったより数字が伸び悩み、開業6年もたつのに、努力の成果はなかなか見えず・・・と落ち込み、結論、宿の魅力よりも、天候やカレンダーの並びにことごとく左右されるんだなぁ・・とおもって終えた5月だった気がします。で今年は、もう、何も言うことはありません。5月は完全休業に入ったので、開業初めて売上0円という数字をたたき出しました。なのに、気持ちはいたって穏

今日もブロッコリー。

記念すべき休業50日目。50日も休みがあれば、以前であればすぐに旅に出てたけど、今は、貧乏金なし。そして越境できず。鳥取県内で軟禁生活ですね。ということで、今日も朝からバイトです。 ブロッコリーについては先日話をしたのですが、大山の特産品。甘みがあり本当においしい。茎の部分はふつうは捨てるんでしょうけど、この部分が特に美味しい(とれたては本当に別物、スーパーで数日たったものはもう味が変わっている気がする)。丸ごと全部おいしい、大山のブロッコリー。ただ、働いてわかったんですが

コロナ対策!

休業49日目。今日もいいお天気でしたね。昼間は雲がわき、山の上部は見えませんでしたが、午後になると雲は消え、稜線まできれいに見えました。 ふもとから見た大山の様子。そして、夕方の様子。 連日、農業アルバイト中の宿のオーナー。すっかり宿業のことを忘れてしまった・・あれ?私の職業って何!?なんてのは冗談で、来月6日は約2か月ぶりになる営業日です。当面は週末のみのオープンですので、なにとぞよろしくお願いいたします。そして、ハウスルールも決めてますので、ぜひ参考になさってください

快晴の大山!

休業48日目。今日は朝から快晴でした。私は、そんな大山に後ろ髪をひかれながらバイトへ出かける!今日は山へ行こう~!と約束してたけど、友情よりも金を優先・・。私の懐事情を知ってるもんで、約束を破る私を大目に見てくれる!さて、私の向かう先は・・・ ド~ンと積まれたブロッコリー!余分な葉を手でもぐ作業をひたすらする。さて、そのころ大山は・・。 きゃ~!どぴーかん!山頂小屋の工事のための荷上げヘリ運搬も今日は行われてたようで、ひっきりなしにヘリが飛んでたようですね。明日も飛ぶとの

大山ブロッコリー。

休業47日目。宿屋オーナー、農業をするパート2!です。5月上旬梨農家(パート1)へ数日間お世話になり、昨日からはブロッコリー農家へ出稼ぎです。大山寺エリアから海に向かって25分。同じ大山町での仕事。大山町はブロッコリーで有名なのをご存知ですか?? 大山ブロッコリーと検索するとたくさん出てくる! ブロッコリーは冬と春に収穫。年に2回出荷するんですね~。そして、朝どれブロッコリーは最高級に甘みがあっておいしい~!!とにかく新鮮なブロッコリーはめちゃくちゃ甘味がある。特に、茎の

人生面白くなってきた!?

休業45日目。今日は近所のお宿さんで夕飯をごちそうになりました。ちょこちょこ声をかけていただき、おいしいものにありついております。そこへ近所の宿のスタッフも合流。今は、どこも休業中。そう、どこも同じ状況。「なんか、宿の仕事忘れたね・・・」なんて冗談を言いながら、久しぶりに楽しい、おいしい食卓を囲むことができました~。Mさんありがとうございます! 人生何が起こるかわからないのですが、それはそうと、せっかくなら楽しく乗り切りたい。コロナのことで、いろいろ気持ちも浮き沈みしちゃう

青い鳥を探して

休業44日目。今日は、本当であれば、寿庵とりクラブ5月の会でした。4月はコロナの影響を受け、中止。そして5月はなんとか開催を考えていたのですが、やはりもう少し様子を見た方がいい・・となり、最終的には中止のご案内をいたしました。メンバーの皆さん、そして、今回初参加を希望されていた方・・99%くらいはやりたい気持ちだったのですが、やはり1%でも不安がある以上はすべきではない・・・本当にギリギリまで決断が下せずにすみませんでした。本当につらい決断。あ~ん、みんなの気持ちを考えると本

賑わいの大山。

休業43日目。やはり関西圏の自粛解除が呼び水になったのでしょうか?それを聞いて地元の人も出かけたのかな?この週末は一気に人の動きがあったように思います。もちろん、お天気が良かったこともあったからでしょうね。立ち寄りのお客さんも、今までと変わらないくらい来てくれました。日常に少しづつ戻りつつあるな・・・という感じがしました。変わらない日常・・・その日常をみんな待ちわびていますね。 ただ、宿はまだ休業中です。決してうちだけじゃない、休業中の宿が多数。もちろん、すでに、再開してい

プロジェクトはじめます(2)

※トップ画像の写真は記事とは関係ありません まずは、「プロジェクトはじめます(1)」を読んでくださいね! たかがカレンダー、されどカレンダー。4月の下旬に、カレンダーを作りたい!となってから、色々な構想が広がりました。妄想力は人十倍あるんで、どんどん構想が広がる。せっかくならフレーム作って県産材を使ってみる?思い立ったら即行動!の私は、すぐに、林業試験場に出かけ、相談に乗ってもらう。雑貨風にやってみるとか????雑貨屋さんで色々見てみる。ネットで色んなカレンダーを検索。ただた

象山・擬宝珠山。

休業42日目。今日は車で40分、ぐるっとまわって大山の南側、限りなく岡山県の蒜山(ひるぜん)に近い、鏡ヶ成(かがみがなる)へ行ってきました。 烏ヶ山(からすがせん)がかっこいい!さて、この烏ヶ山がどこにあるかと言いますと・・・・ わかりましたか??大山主峰との位置関係が??宿があるのは、写真で言えば、山の左側なんで、車でぐるっと回ります。すると、烏ヶ山と、象山・擬宝珠山(ぞうやま・ぎぼしやま)の登山口のある鏡ヶ成へ到着です。GWのころから比べると、かなり木々が生い茂ってき

プロジェクトはじめます(1)

休業41日目。朝から雨。気温9℃。大山、今日も寒いです。 鳥取の大山の私の宿でもコロナの話題が出始めたのは、今年2月。すでに昨年末から暖冬の影響で、売り上げが前年の冬季に比べると50%を割り込んでいた時。宿の立地がスキー場内にあるもので、まともに影響を食らってしまう。それでも、稼働があったのは、冬山登山をするお客さんと常連さんが来てくれたから。もちろん、雪が少ないために、山屋さんからもキャンセルは受けたものの、なんとか稼働していました。2月になると、ようやく雪が降ったんで、

今日で休業40日目。

なんと、、40日もたってしまった。さて、何をやっていたのか・・と思えば、あんがい、休業初日の意気込みは消え、だらだらと過ごしていたのかもしれない。 バイトへ行った。 英語の勉強を再び始めた。 欲しい国家資格があるんで、ちょっとテキストの目次を読んだ。 山をひたすら歩いた。 金策に走り、とりあえず、倒産しないお金を借りた。 商工会へ相談に行った。 宿として毎日の情報発信をした。 日記(NOTE)を欠かさずかいた。 本当は、大掃除したり、模様替えしたり・・とか思ってたんだけど

ハウスルール(5/20、1部訂正)

※ハウルルールは5月上旬の状況を踏まえ作成したものです。日々、状況は改善してきていると判断、少しづつ、通常営業に戻せるところは戻しておりますので、お客様の状況に合わせ、柔軟には対応いたします。ただ、基本的な宿の方針は下記の通りとなりますので、なにとぞ、ご理解いただきたいと思います。ルールについての不明点や質問など、遠慮なく問い合わせくださいませ。以下、5月20日の記事です。 --------------------------------------------------

スローにスタートします~。

休業38日目。ふむ、なんだか、宿の仕事ができるか不安になってきた今日この頃。人間、あっという間に、ゆるい人生へ転落する・・・。まさに、仕事がないってつらい。お金もだけど、お金以上に、ルーティンが乱れると自分の気持ちが下へ下へ下がっていく。生活リズムが崩れるってよくない!バイトに出てると、それが立て直せるんでよかったけど、農業バイトも超々短期バイトだったんで、いったん終了。今日からまた無職です。ただ、宿の業務(とりあえずお金が発生しない案件・大掃除など)は山のようにある。やらな