毎日ブラインドテイスティング377日目

2024年8月25日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象は若々しい印象で、特徴は黄色いリンゴ・バナナ・アカシア・白玉団子・杏仁豆腐・クリームチーズがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味はなめらかな、苦味は旨味をともなった、バランスはコンパクトな・フラットな余韻はやや短いです。

推測：特定名称は本醸造　使用米は山田錦

解答：山梨県　笹一酒造　　笹一　純米大吟醸　甲州夢山水　山梨県産夢山水100%精米歩合45%アルコール16度

夢山水はコンテストにも出たけど書けないよね