このコンテストは終了しました。

#ヨーグルトのある食卓

明治ブルガリアヨーグルトとnoteがコラボして、「#ヨーグルトのある食卓」投稿コンテストを開催します! 詳しくはこちら

受賞作品

ココアとオレンジピールのチャパタ

ココアとオレンジピールのチャパタ

先日、ホワイトチョコとクランベリーとマカダミアナッツのチャパタがとても美味しかったので違う味も作ってみました。 捏ねず、工程がかなり簡単で美味しい! これはバリエーション増やしたいです。 今回はココアとオレンジピールで。 ベーグルでは馴染みのある味ですが、チャパタはどんな感じになるんだろうか。 ベーグルは中にクリームチーズとオレンジピールを入れていたのですが、今回は生地にオレンジピールを練り込む系です。 準強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、準ココアパウダー

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ヨーグルトをいつ食べますか?タイミングで効果が違う理由【動画解説】

ヨーグルトをいつ食べますか?タイミングで効果が違う理由【動画解説】

ヨーグルトは食べるタイミングによって効果が変わってきます。 その理由を知りたいですか? ヨーグルトと摂取効果について、動画でくわしく解説します。 腸を元気にして健康を目指したいとお考えの方は、必見です。 テキストはこちらで読めます こんにちは、長引く痛みやコリに悩む方が多く来院される『三軒茶屋あおば整体院』で院長をしております高田です。 私はこれまでのべ30,000人超の患者さんが悩むカラダの不調と真剣に向き合ってきました。 そんな私が『健康』という大きなキー

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今日の朝食と、マシュマロヨーグルト。

今日の朝食と、マシュマロヨーグルト。

今日の朝食です。プレーンベーグルに、 左→目玉焼きにとろけるチーズ 右→ハムの上に粒マスタード 目玉焼きの上に塩胡椒をのせました。 トーストして重ねて、カットしようと思って上をおさえたら… たら〜ん。黄身が顔を出してきました。 あらららら。 ハーフandハーフ。 一緒に作ったココアとオレンジピールベーグルと。 2種類味わえる朝も良いものです。 先日作っておいたドライアプリコットとレーズンのヨーグルト。昨日よりも更に固くなっていて完全にデザート。旨みが増しています

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ワイルドベリーのベーグル。

ワイルドベリーのベーグル。

昨日仕込んでおいたベーグル。 今回は少量で4つ分。 プレーンとワイルドベリー。 八百屋さんでビーツを買ってきました。 可愛かったので一緒に。 翌日。 冷蔵庫から取り出すと、 ワイルドベリーも生地に染み込んでいい感じに。 ワイルドベリーの雰囲気が、 とても可愛らしい。 伸ばした姿も、 棒状になった姿も、 ベーグルになった形も可愛いらしい。 プレーンももちろん可愛らしいけどね。 あなたは絶対に外せないから。 朝からコロンとした姿に癒されます。 今日でレーズ

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抹茶とホワイトチョコのソーダブレッド。

抹茶とホワイトチョコのソーダブレッド。

初めてのソーダブレッドです。 発酵がなくてシンプルで簡単にすぐ出来そうだったので作ってみることにしました。 粉類は薄力粉、抹茶パウダー、砂糖、塩、ベーキングパウダーだけです。(砂糖と塩は粉ではないか) いつも強力粉だったので薄力粉は新鮮でした。 計量スプーンも色付いて可愛いらしい。 それから牛乳と無糖のヨーグルト、 ホワイトチョコ。何となく3枚買ってきてこれで結構色々作れるかなぁと思っていたのですが、100gと書いてあって2つで90g、そんなに使うんだぁとびっくり

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ベーグルづくり再開♩

ベーグルづくり再開♩

実家に帰って来て6日が経ちました。 よーし。 パンを作るぞ♩ 少し何もしない日を作り、のんびりしました。 実家はパンを食べてくれる人がいるのでいつもと違うパンも作ってみたいと思っています。 でも。 まずはやっぱりベーグルから。 クール便で一緒に帰ってきた天然酵母たちも待っていてくれているので。 4:00に授乳を終え、昨日仕込んでおいた生地を冷蔵庫から取り出して布団で娘を寝かせていたら… 寝坊しました。。 きゃあ。 5:30を過ぎていました。4:30に起きるつもりが

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糞爺と糞ババア!コロナでシニヤガレ!(*・ω・)☘️犯罪者集団コロナで氏ね氏ね氏ね!!!

糞爺と糞ババア!コロナでシニヤガレ!(*・ω・)☘️犯罪者集団コロナで氏ね氏ね氏ね!!!

医者!!学者!!栄養士!!政治家!!企業!!マスゴミ!!コロナでシニヤガレ!コロナで氏ね氏ね糞爺!!! ジェインプランと 『乳がんと牛乳―がん細胞はなぜ消えたのか』 ジェイン・プラント 著  佐藤章夫 訳径(こみち)書房 プラント教授は、 乳製品を完全に断ちきることによって、 再発・転移をくり返す乳がんを克服した。 その闘病生活を描いた書物が 2000年に出版されたとき、 医師や、患者支援団体、 栄養関係者から激しい非難の嵐が 巻き起った。 非難はす

ヨーグルトから見えてきた世界

ヨーグルトから見えてきた世界

在宅生活の中、自分は何が好きなんだろう、今後どんなことをしたいんだろうと思う中で、やはり自分にとっての軸は「食」で、「食」に関わる何かをしたいと考えるようになった。 私は食べることが大好きだ。趣味はおいしいものを食べることだし、四六時中、暇さえあれば食べ物のことを考えている。そんな自分が毎日食べられる程好きなものはなんだろうと考えた時、ヨーグルトとチーズの存在が頭に浮かんだ。 私は本当にこの二つを心から愛している。実際、ヨーグルトに関しては毎日口にしているし、食べないこ

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食パンは焼かないの

食パンは焼かないの

いやいやいや、見出し画像の食パン焼いてあるじゃん!!!? わたしの実際の朝食はこれ かじりかけ、すみまそん。しかも、ひとくち小さいな(笑) そうです、わたしは食パン焼かない派です。 4月まで焼いてました。見出し画像のように。 朝食のお供に、ジャムを参戦させてから、わたしは、パンを焼かなくなりました。 ジャムと食パンってなんだか、給食みたいで懐かしい。 給食じゃ、トースターなんかないから、そのまま食べてたよな。 その頃を、再現したいがために、そのまま食べたら

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イカの日だけど・・・仔牛のクスクス

イカの日だけど・・・仔牛のクスクス

「毎月10日は、イカの日」。 先月は10日もフライングしたのを反省して今月こそは当日にちゃんと作ろう!!と決意のうえ、俺🐶と私は張り切って昼前に買い出しに出かけた。作りたいイカ料理を3つほど候補に持ちつつ。 今日開催されている近所のマルシェに、魚屋さんは4軒ほど。 そのうち唯一1軒だけ、イカが売られてはいた。 でもなんだか、いつも捌いて捌いて!食べて食べて!って訴えかけてくるような精気が感じられず・・・。ハエもぷんぷんたかっているし。 夕方も一応魚屋さんとかスーパーを

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