さとみ / 日本橋CONNECT BAR

スナックのママを卒業しました。日本橋CONNECT→https://nihonbash…

さとみ / 日本橋CONNECT BAR

スナックのママを卒業しました。日本橋CONNECT→https://nihonbashi-connect.com/

スナックのママを退職しました。日本橋CONNECTでの１年をふりかえる

2019年5月に Fireplace にジョインし、立ち上げからお世話になった日本橋CONNECTを2020年5月末をもって退職しました。たった一年ですが、未熟ながらいろいろと学んだことや、次のステップに向けての忘備録としてここに記しておこうと思います。長くなったらすみません。 厳密には現在営業自粛中ですが、来週から営業を再開し、6月8日(月) 20時〜と9日(火) 19時半〜の2日間ほどお店に立ちます。衛生管理もきちんと行った上でお出迎えしますので、よかったらぜひ遊びにい

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    • 新しい価値を考える前に、スナックの価値を考えてみる。「弱さ」と「不完全さ」があっていい場所とは

      緊急事態宣言が延長され、「新しい生活様式」や「withコロナ時代にすべきこと」が謳われています。生活や消費活動が変化していくと新しい方式を探しがちですが、スナックという場を通して、改めて人が集ってきた場所や築いてきた関係性の価値について考えてみます。 スナックへ行ったことがない人は、行きつけの小料理屋や飲み屋があったらそれを思い浮かべるといいかもしれません。一時は「第三の場所」として家でも会社でもないいわゆるサードプレイスがコミュニティづくりの軸と言われており、「依存先を増

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      • スナックのママをしている「日本橋CONNECT」について紹介します

        2019年9月に東京の下町・人形町にオープンした、屋内BBQができる食堂と日替わりママのいるスナックバーが併設しているお店「日本橋CONNECT」。昨年春にチームにジョインし、私はスナックのママとして、お店の立ち上げから店舗運営を行ってきました。 今まで発信に対して少し億劫になっていたのですが、この機会を使って、日本橋CONNECTを知らない方や、スナックに興味がある方に向けて、お店について伝えられたらなと思います。 「人と人がつながる」場所づくり日本橋CONNECTは、

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