*しょこたんのアボカドパスタでランチ

しょこたんのYouTubeを見ていたら美味しそうなアボカドパスタを作っていたので、動画を参考にしながらアボカドパスタを作ってみました。

これを作るのは今日で２度目ですがとても美味しくて２度目がすぐにやってきました。

レシピは実際しょこたんが作ってるものとまるきり同じというのではないのですが（動画では細かいレシピを言っていなかったので）動画を見ながらこれくらいかな？とレシピを作ってみたので書いておきます。

この分量で美味しいのでぜひ作ってみてください。

パスタはお好みで８０g〜１００gくらいで茹でてください。

↑バターを写し忘れてますがバター１０gも入れてください。
↑ニンニクをみじん切りにするのが面倒だったのでチューブを使用しました。
↑しょこたんの動画では味の素を入れてますが私は入れてないです。お好みで入れてください。

パスタは茹でておきます。

アボカドは半分にして小さめにカットしておきます。

アボカド好きな人は１個まるまる使ってもいいと思います。
切ってしまうと色が変色してしまうので、私はいつも１個使ってしまっています。
お好みで。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。

そこへカットしておいたアボカドを入れ少し炒めます。

弱めの中火くらいで炒めます。

そこへ牛乳・コンソメ・クリームチーズ・バター・塩を入れて中火で少し煮詰めます。

最初はシャバシャバなソースが少しするととろみがついてきます。
（あんまり煮詰めすぎると焦げ付くと思うので気をつけてください）

茹で上がったパスタはザルにあげてお湯を切っておきます。

ソースを作っておいたフライパンにパスタを入れて、ソースをパスタに絡めます。

お皿に盛り付けて黒胡椒を振って完成です！

牛乳で作っているのでくどすぎず、でもクリームチーズとバターが入っているのであっさりすぎず物足りない感じはないです。

簡単にできて、白い牛乳にアボカドの緑が溶けて綺麗なのでお友達を呼んでのランチ会などにもオススメです。

ぜひ美味しそうなアボカドを見つけたら作ってみてください。