カルボナーラ･ア･ラ･クレーム

今朝は返却日の迫ってきた三國清三シェフの｢家庭料理の裏技50｣から｢カルボナーラ･ア･ラ･クレーム｣を作りました。ミニトマトとマッシュルームの入った豪華なカルボナーラです。ソースは黄卵の他にマヨネーズが入っているのが特徴で酸味も効いてて美味しかったです。マッシュルームをしめじに生クリームを牛乳に変更したのが残念で再挑戦したいレシピです。

カルボナーラ･ア･ラ･クレーム

カルボナーラ･ア･ラ･クレーム

フセンでレシピ／清書

家庭料理の裏技50

カルボナーラ･ア･ラ･クレーム