sato "circle" keiichi

カレーを食べたり、DJしたり、アニメを観たりしています。 好きな場所は自宅です。

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最近の記事

僕のキャロットラペの作り方

先日、カレーのイベントにキャロットラペを持って行った際、お弁当に入れたいので作り方を教えて欲しいという要望を頂きましたのでnoteに残してみました。 いつもは目分量で作っていて、こんな感じかな?と思いながら計量をしつつ作りましたので、味にズレがあったらごめんなさい。 お好みで調整していただければ嬉しいです。 ▪️材料 ・人参千切り 約180g(小3本) ・青南蛮 1本 ・鰹節粉 5g ・塩 3g ・油

    • ホタテ酒粕ココナッツカレーの作り方

      知人の美味そうなサクラマスのルイベの写真を見て、日本酒脳になってしまい日本酒を買ってしまったので、 今回は酒のつまみにカレーを作ったのをレシピ残してみようと思います。 日本酒の決め手は某声優さんです。 今回は、「ホタテが見切られていた」「酒屋の人に酒粕をもらった」という経緯で、頭に出てきたものです。 調理写真はないです。酒を呑んでいて面倒だったとかそういうのじゃないですよ? 材料ホタテ・・・・・・・・・・・370g 玉ねぎ・・・・・・・・・・・135g(旨味強くし

      • スパイス4種でチキンほうれん草カレーの作り方

        先日知人から、 「コロナの影響で一か月仕事が無くなって、この機会にスパイスでカレーの作り方を覚えたいから必要なスパイス教えて」 と連絡が来て、こういう質問を頂く時は 「クミンホール」「ターメリックパウダー」「コリアンダーパウダー」「チリペッパー」があればいいと思うよ、と答えているのですが、 せっかくなのでこの四種のスパイスを使って、いつも目分量なのを量りながら作ってみようと思います。 おいしいプロのレシピは、ネットで少し調べるだけでもいっぱい出てくるかと思います。

        • 持ち時間45分が結果的に二時間半プレイしていた日のこと。

          長くなるとは思っていた持ち時間45分が、 結果的に二時間半くらいプレイしていた日のこと。 持ち込んだレコード57枚中38枚プレイしました。 もっとプレイした気でいましたが、改めて数えたら想像より少なかった。 他の方はわかりませんが、僕は基本的に一枚のレコードから 一曲だけをプレイするようにしています(例外もあります)ので、 一枚プレイするごとに選択の余地が狭まっていきます。 ボンバーマンのサドンデス状態が続く感じです。 今回は、僕がプレイを辞めたらイベント終了、 店内BG

        僕のキャロットラペの作り方