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No.34 漆器のワイングラス / Art de Terroir

chocolatnist

チョコレートとワインのマリアージュ用に購入した
漆器のワイングラス「テロワール」についての記事です。

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この形を削り出すところから始まるMade in Japanの手作り漆器です。
左から『然 ZEN』『艶 TSUYA』『煌 KIRAMEKI』の全3種類。
『然』は木目を感じる手触り、
『艶』と『煌』は漆の艶を感じるしっとりとした手触りです。
公式のインスタに綺麗な写真がたくさんありますので
ぜひぜひ見てみてください。

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丸くぽよんっとした形状が特徴的で、
揺れますし、回せば回ります。
可愛いです💕

テロワール体験イベント

2019年に銀座でテロワールお試しイベントがあり、
フェリシモのチョコイベントの帰りにふらっと寄ってみたことがきっかけで
どっぷりと漆器のワイングラス「テロワール」にハマっていきました。

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イベントでは様々な形状の漆器にワインを注いで飲み比べをして
触り心地が味に影響するという不思議な体験ができました。

サイズはちょうど手に収まる大きさで、
ずっと触っていたくなる触り心地です。
ずっと触っていたくなる手触りは1度体験してほしいです。
口当たりとワインが口に入る角度も計算された形状ですので
飲み心地も通常のワイングラスの形状のものとは一味違います。

味は五感で感じるものに影響されて変化します。
『然』と『艶』では感じる味が変わります。
この感覚は体験してみないとわからない不思議体験です。
Art de Terroirの試飲イベントが開催される際には
ぜひ参加をおススメします🍷
実際に触れて試飲してみると連れて帰りたくなる魅力が詰まってます✨

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フランス料理のお店でも違和感はないと思いました。

直近では一周年記念で体験イベントが六本木で開催されました。
このイベントで初めて触れて気に入って即購入！
という人が何名もいました。
試すと好きになるんです💕わかります🍷

金継ぎ体験

わざとではないのです。。。
10年以上使っている食器棚の
一度もぶつかったことがない棚の仕切りに
なぜかぶつかってしまい、
そしてなぜか欠けてしまったのです。。。
オンラインショップを覗いていただければわかりますが、
なかなかイイお値段するので、ショックでしばらくフリーズしました。。。

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金継ぎ体験をして修理しました。
金よりも銀がイイなと感じたので銀で仕上げました。
漆を塗って銀の粉をふりふり振りかけるところだけ自分でやって
残りの工程は漆のプロに仕上げていただきました。
なかなかイイ感じの仕上がりで気に入ってます。
来年買おうと思っていた『然』も買っちゃいました🍷
質感が全く異なるこの2種類があれば飲み比べはバッチリです。

もし万が一破損しても金継ぎで復活しますので
大事に育てれば一生使えるワイングラスです🍷

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Makuake

漆器「テロワール」に関する詳しい情報はこちらのサイトに記載があります。

オンラインショップ

在庫があれば下記サイトで購入可能です。
漆掻きをする人や時期、漆を塗る人、塗る時期などなど
綺麗な色と艶を出すためには条件が色々あるそうです。
梅雨時期でなければ艶のある赤色は出ないそうなので
在庫がなければ来年の7月以降お届けの予約注文待ちになると思います。


オンラインワイン講座

漆器「テロワール」をきっかけにワインイベントにも参加をし始めました。
オンラインでワイン講座が行われています。
トライアル講座後はブルゴーニュ編へと続いていきます。

食（ワイン）から見る歴史はなかなか面白いものです。
テロワールとは作物を取り巻くすべての自然環境を指した言葉ですが、
種を撒いて水やりをしていればいいというわけではなく、
良い作物を育てるために土地改良を永年的にやり続けてきた
努力と根性の産物を現代人が自然の恵みとか地方名産品と言っている
ということを知って衝撃を受けました。

カカオの場合はどうなのか？ということが自分はとても気になるので
次回カカオハンターズのイベントに参加したときに聞いてみたいと思っています。

オンライン漆講座

漆器のワイングラス「テロワール」がきっかけで漆も少し学んでます。
講座は基本編、中世編、江戸時代編の3部構成で
漆から見た「おわん」の歴史１万年を駆け巡ります。
こちらでも食の視点から見る日本の歴史、
また日本人の食へのこだわりを知ることができます。

新宿で托鉢僧を見かけたら応量器をまじまじと見てしまったり、
百貨店で和物の催し物が開かれているとついつい入ってしまったり
と、日本の伝統でありながら触れる機会がほぼなかった漆器を
少し身近に感じつつある今日この頃です。
チョコの写真撮影用に漆のお皿を1枚購入したいなぁと思ったりしています。
来年また基本編から始まると思いますので、
テロワールを通じて漆に興味を持たれましたらぜひぜひご参加ください。


チョコもワインも漆も全部テロワール（取り巻く自然環境）で繋がっていると思っています。全く関係がないということはないと感じています。
チョコ×ワイン×漆で美味しい楽しみ方を見つけていきたいと思います🍫


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