pâtisserie Sadaharu AOKI paris

こんにちは。ミセスチョコです。
今回は日本を代表する一流
パティシェのおひとりでもある
青木定治さんのお店
パティスリー・サダハル・アオキ
・パリさんのボンボンショコラを
ご紹介しようと思います。(๑'ᴗ'๑)

超有名どころで恐縮です。

ここ数年ホワイトデーに
毎年主人が贈ってくれるのが
こちらのボンボンショコラで

もう はじめのひとくちで
💘心を射抜かれてしました。

私自身は、よいカカオを最大限
楽しむために何を組合わせるか
に留意するショコラティエさんが
作るショコラの方が好きで、
パティシエさんの作るショコラ
をあまり自ら進んで購入して
こなかったので、これを主人が
出してきたとき🎉🎉🎉
めちゃ主人を褒めちぎりました！

青木さんのつくるショコラは
それぞれの素材が仲良く手を
つないで歌いながらくるくる
ダンスしてるみたいなチョコで
(わかりずらいか💦)

ショコラティエさんのチョコは
歌うスター✨チョコのまわりを
ダンサーが踊って引き立てる
的な?
(やっぱりわかりずらいか💦)

それはさておき

ショコラの見た目はクレパス
みたいにポップなのにひとつ
ひとつの味に別々のチョコを
使う繊細さとそれぞれの完成度
の高さは、熟練の手腕以外に
類い希な味覚センスがないと
成し得ないことだと
毎回頂く度 思います。

写真はボンボンショコラ12本入

12本全てが本当に素晴らしいの
ですが、特にお茶系と柑橘系の
ボンボンショコラは秀逸です。

こと抹茶(バンブー)に関しては
これを超える素晴らしい調和の
とれた抹茶のショコラに正直
その後 まだ出逢えていません。

チョコ好きもそうでない人も
万人が美味しいと思うであろう
ボンボンショコラ

もしホワイトディーに
どこのお菓子を贈ろうって
迷子になっていたら
ぜひ参考にしていただけたら
幸いです。

マカロンも最高です♥

▽お店のホームページ
https://www.sadaharuaoki.jp/

読んでくれてありがとう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶