新型コロナウイルスに関係する内容の可能性がある記事です。
新型コロナウイルス感染症については、必ず1次情報として 厚生労働省 首相官邸 のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。
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8月2日(日)@リアル&ZOOM/夏野菜でせっちゃんと簡単薬膳を一緒に作ろう!/薬膳せつこ

🥬<開催日時・場所>🥬●◯●◯●◯●◯●◯●
8 月2 日(日)

11時〜14時 @リアル チバベジの八百屋スペース(千葉県・佐倉 おもてなしラボガレージ)
※マスク着用のうえお越しください

14時〜16時 @zoom(オンライン)

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🍳🍆<こんな体験が出来ます>🍆🍳●◯●◯●
薬膳×チバベジ!

暑さに負けないスタミナチャージおかずを、楽しく!

ひたすらつくって、ひたすら食べます!

薬効を引き出すことができる薬膳の調理法と、なぜ旬の食材を食べるといいのかなどの知識を、持続可能な農業と食の循環の育むチバベジの ENNOU YASAI を使いみんなで取得しながら調理します。

茹でる・和える(混ぜる)・焼く・煮こむ・漬け込む・薬膳酒・薬膳茶・薬膳スープ・薬膳シロップなど。

@リアル ※1時間ごとの入れ替え制 ※限定8名
◆内容:これ一本で何でも作れる万能タレや、ドレッシングをつくります。
ご準備ください:タッパーや瓶

@ZOOM ※限定 4 名 
◆内容:ご自宅にお届けするチバベジの ENNOU YASAI と薬膳スパイスなどをつかい、参加者の体調などを聞きながら体質改善料理ワークショップを開催します。
ご準備ください:しょうゆ ・みそ ・みりん ・こめ油・ごま油・オリーブオイル

🍳🍠<お申し込み後お届け>🍠🍳●◯●◯●◯
※@ZOOM 申し込み限定

◆内容①:薬膳スパイス+畑で採れたての旬の味や変わった5~6品種の ENNOU YASAI PAC(60サイズ)
※(土)場所により(日)にご自宅へお届けします
※現在コロナウィルスの影響で減便の為、沖縄への発送が出来兼ねる状況となっています

◆内容②:LINEオープンチャットURL
※お申込み後数日以内にご登録のメールアドレスにお届けします
※※予めLINEのダウンロードをお願いします
※※必ずオープンチャットへご参加ください
|_主催者より以下情報をお届けしています
・連絡事項
・事前にご準備いただくプラスα食材
・開催日に参加いただくzoom URL

🍳🥑<料金・お申し込み>🥑🍳●◯●◯●◯●
@チバベジの八百屋スペース(おもてなしラボガレージ) ¥500-
お申し込み手順:
①フェイスブックイベントページ参加ボタンを押す
②希望参加時間をコメントする

✨🥬お申し込みはこちららをクリック(フェイスブックイベントページ)🥬

 
@ZOOM ¥3,880-+別途送料 
※お申し込み受付 7月30日(木)まで

✨🥕✨お申し込みはこちらをクリック(チバベジオンラインキッチン総合お申し込みフォーム)✨🥕✨

🌽<当日の流れ>🌽●◯●◯●◯●◯●◯●◯●
※@ZOOM 申し込み限定

(事前準備)
①使用するチバベジの ENNOU YASAI を洗って、下準備をしておいてください

②zoom URLを開いてください。パソコン or 携帯前に、集合!
※原則時間厳守となります。15分以上遅れてのご参加はキャンセル扱いとなってしまいます。ご注意ください

14:00 オンラインワークショップスタート!
15:00  完成✨ & お話し会
16:00 お疲れ様でした!

日々のメニューにとりいれて!ENNOU YASAI で簡単薬膳を楽しんでください🍅

🍅<こんな人におすすめ>🍅●◯●◯●◯●◯●
〇楽しく料理をしたい方
〇時短で美味しく作りたい方
○たべて体調を整えたい方
○野菜の効能効果を知りたい方
〇薬膳に興味のある方
〇薬膳に全く興味がない方
〇料理は面倒くさいと思っている方
○料理レシピを増やしたい方
〇料理のリメイクを知りたい方
〇野菜のかずを作りたい方
○農家さんに貢献したい方
○社会貢献したい方
○フードロスを少しでも削減したい方
○料理教室には行きづらい方

🍳《薬膳 せつこ プロフィール》🍳●◯●◯●◯

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◆おいしく薬膳 楽しく薬膳◆

もっと身近に薬膳を

からだとこころの声をきくと
自然と調和しながら生活していくことが 心地よく
からだもこころも整っていくと感じるのです

陰陽五行をたのしく紐解きながら 美味しい薬膳
簡単薬膳を もっともっと知ってほしいと
みなに食べてほしいと 発信し続けています

一緒につくりましょう

<薬膳せつこ>
馬渕節子(まぶちせつこ)
栄養士、漢方茶マイスター

1968年11月30日生まれ

栄養士 総合職 営業職 子育て支援イベント企画などの職に携わりながら 男子2名を育てながらの生活のなかで  「食」 と向き合うことが増える

食べることは生きること 食べ方は生きかた 

食べるものの選び方は=生き方であると 気づくなかで 

漢方に出会い学び 薬膳は まさに自分が気づきたかった 知りたかった「食」の考えだと 強く感じ 薬膳の仕事をはじめる

現在 山梨市でおもてなし薬膳せっちゃんごはんを経営
https://www.89zengohan.com/

【おもてなしごはん営業 ※要予約】
※木曜日から土曜日
薬膳料理を食べる会・薬膳バイキング・薬膳料理教室の開催・出張料理・オリジナル薬膳食材の販売 開発

【教室 ※随時申し込み受付】
グループ教室・プライベート教室・スキルアップのためのプレミアム陰陽五行教室

【Instagram👇】
https://www.instagram.com/omotenashi_yakuzen/

【Facebook👇】
https://www.facebook.com/setsuko.mabu

🍽【チバベジオンラインキッチンとは】🍽●◯
楽しく!美味しく!ご自宅から農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減できる!調理法をチバベジの ENNOU YASAI と共にお届けしています♪

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アーティスト、クリエイター、アイドル、学生らなど多様な活動家が企画し主催するオンラインワークショップ・イベントです◎

①新鮮な畑で採れたての旬の味や変わった品種の ENNOU YASAI PAC 60 or 80サイズをご自宅へお届けしています

②ワークショップ・イベント当日、届いた ENNOU YASAI を使って楽しい・美味しい時をオンライン上でみんなで過ごします

③ワークショップ・イベント中 ENNOU YASAI の皮・葉・根まで余すことなく美味しくお召し上がりいただけるアイディアをお届けしています

🧄【チバベジの ENNOU YASAI とは】🧄●◯●
チバベジの活動は、台風で傷がついてしまった 梨 を地域のコミュニティ拠点で流通させる 援農 からはじまっています。

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて創ることへの価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、共創軸で集まるプレイヤーが、さまざまな多様な価値にかえるカタチを創りつづけています。

ENNOU のかたちは、ENNOU YASAI にとどまらず、縁農メンバーや、縁農八百屋、縁農レストランなどさまざまです◎

多様な見た目でも、痛んだり、収穫から数日が経っていても、美味しい・こんな方法で鮮度が保たれる・美味しくできる◎

上記のような知識・想像・創造力はフードロスの観点から環境のためにも大切であると考え、その力を育む活動も常時おこなっています。

ENNOU YASAI はオンラインもしくは直売所にてご購入いただけます。

🥔【チバベジとは】🥔●◯●◯●◯●◯●◯●
2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をきっかけにスタートしています

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

被災・非常時に焦点をあて常時上記を目的として活動しています◎

〜台風や何らかの災害や非常時、販売したくても流通できずに捨てられてしまう大量の野菜が生まれます〜こうした野菜を「もったいない」と思い、農家の希望する価格で野菜を買い取り、被災・非常時にこそ農家を応援できるオン・オフラインからなる人の繋がり創りを常時育んでいます。

2019年に大きな被害を受けた農業を産業の基盤とする千葉県が起点となり、農家を地域で支える仕組みをつくり、その先に全国で同じような取り組みが広がるように願い活動しています。

チバベジと多様な活動を皆さんとお創りできますと幸いです◎

【インスタグラムページ】
  https://www.instagram.com/chibavege/

【フェイスブックページ 】
https://www.facebook.com/pg/chivavege/events/

【チバベジホームページ】
https://chibavege.jp

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チバベジは、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”からチバベジの活動はスタートし、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。 https://chibavege.jp

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