じゃがいもづくりを知り尽くそう！カルビーグループ「馬鈴薯研修」　

今年も北海道でのじゃがいも収穫が終了しました（*1）。

北海道の収穫時期にあわせ、カルビーでは毎年8月末から10月中旬頃まで「馬鈴薯研修」という研修を実施します。

遡ること40年余り。カルビーのじゃがいも調達部門が独立し、カルビーポテト株式会社が設立された1980年頃より「馬鈴薯研修」は始まりました。
当初は収穫の繁忙期に人手を集めるような意味合いもあったそうですが、現場を実体験することで得る