ベトナム料理ChaoCafe キッチンカー
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今更ながらチャオカフェ物語
チャオカフェ店主が宗像市に引っ越したり、 ブログを移し替えたりした為 （↓以前のチャオカフェブログ） http://chaocafe333.blogspot.com/ 新しいブログの読者になってい…
ベトナムで接客業の神髄を見た。ベトナム弾丸旅‐8‐
昨年末の３泊５日ベトナム弾丸旅。実は出発前に不安材料がありました。
旅の一週間前にベトナム中部に台風到来、ホイアンが大きく洪水被害にあったんです。
ホイアン市場も膝上浸水
しかしド根性の持ち主ベトナム人、店主が訪れた時には浸水の後は全く感じませんでした。
ホイアン市場もこんな感じ↓
ところが、ホイアン最終日宿泊先の『カーミーリバーサイドリゾート』に行ってびっくりしました。
いつもはハーブと花
ベトナム弾丸旅-６-ランタン買いにinホイアン★
ホイアン１日目、夜になりました。今回の旅目的達成のため旧市街まで行きます。
（↓前号、ホイアン昼編です。）
旧市街の夜はランタンのカラフルな光に包まれていました。
とっても幻想的。
各お店も個性的なランタンで店内外を飾っています。
この日は雨だったのですが、濡れた地面にランタンの光が反射して更に綺麗になりました。
（↓旧市街ぐるっと動画です）
そして今回旅の目的地に到着しました！
ランタ
海外旅行、格安航空チケット＆快適ホテル予約の仕方
前回のベトナム旅行注意点を書いたら…。
（↓ベトナム旅行注意点のnotoです。）
「それ以前に航空券のチケット購入方法がわからない。ホテルを選べない。」とのお問い合わせをいただきました。
ここでは店主が行っている航空券入手方法と、ホテル選び方法を書いてみます。（ここで記しているのは中級個人旅行の用です。当然ですがツアーの方が安全ですし、宿泊費を浮かせる為にホステル•民泊という方法もあります。）
ベトナム弾丸旅-４-夢の町ホイアン
ベトナム弾丸旅２日目、ハノイからベトナム中部の町、ホイアンに移動しました。
ホイアンはチャオカフェ元調理担当リエンさん結婚式出席の際、コロナ禍前ちょっとだけ訪れてみました。
（↓リエンさんの結婚式ブログ）
(↓前回ホイアンを訪れた時のブログです。）
その時、日中のんびりした雰囲気と夜のランタン饗宴にすっかり魅了されてしまいました。「絶対また来よう！」と決めていたんです。
ハノイからホイアンに行