モダンデザイン note5

モダンな和菓子と器を作る諸星みどりさん。

ある、お茶会で初めてあってもう4年。

テーブルコーディネートも含めて彼女の和菓子は完成します。

美しいものに出会えると幸せになりますね。昨日は練り切りを実習しました。

濡れ布巾で水玉のお練り切りを巾着包みします。

おもちゃのような球体が、和菓子に変身。

初めてにしては、まぁまぁの出来？

美味しくいただきました。杏あんは酸味があって夏場でもいただける練り切りに仕上がっていました。

七夕も近いので、竹をイメージしたテーブルコーディネート。

素敵でした。復習できるかしら・・・