超個人的な日記

ありがとうございます🙏😊

予約・問い合わせは公式LINEからしか受け付けていません。公式LINEの登録をお願いします🙏(忙しくて電話に出られないことがある為) 予約・問い合わせ・注文はこちらから↓↓↓ 珈琲豆の通販はこちら↓↓↓ ティラミスやお菓子の通販はこちら↓↓↓ お菓子の注文が増えています。本当に有難い🙏✨ 秘密工房のサイトからもクリーマのサイトからも…… お店で受け渡し希望の方も増えています。ちょっとした手土産に丁度いい。味はもちろん、どこに持っていっても驚かれる(恥ずか

神コラボ！！

過去一です❤️‍🔥 これを神と呼ばずして何を神とする😇✨ 長年の夢が叶いましたよ😭 マイケルジャクソンとブルーノマーズのコラボぐらい神です🔥 今日はこれが言いたかっただけ(　˙▿˙　)☝ おやすみなさい。ゴールデンウィーク？何それ、美味しいの？？

フルーツショートケーキ🍓🍇🍊

予約・問い合わせは公式LINEからしか受け付けていません。公式LINEの登録をお願いします🙏(忙しくて電話に出られないことがある為) 予約・問い合わせ・注文はこちらから↓↓↓ 珈琲豆の通販はこちら↓↓↓ ティラミスやお菓子の通販はこちら↓↓↓ カフェパルランテで意外にも？初めてのショートケーキです🍰 生クリームにはマスカルポーネチーズを混ぜてミルク感をアップしてます。罪悪感と爆弾カロリーにお気を付けあそばせ❤️(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪ 話は変わりますが。

今日は簡単に

今週のパスタ「ゴボウの入ったミートソーススパゲティ」((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪ ドライフルーツがリニューアルしました。トマトの入荷が無かったそうなので代わりに「バーベリー」にしました。小さいながらも力強い酸味で周りを引き立てます❤️ ではまた明日👋

ドライフルーツと今週のパスタ

予約・問い合わせは公式LINEからしか受け付けていません。公式LINEの登録をお願いします🙏(忙しくて電話に出られないことがある為) 予約・問い合わせ・注文はこちらから↓↓↓ 珈琲豆の通販はこちら↓↓↓ ティラミスやお菓子の通販はこちら↓↓↓ ドライフルーツの仕入れに土岐市へ行ってきました🚗💨 分かっていたことですがここにも値上げの波が来てますねぇ。全体的に1割以上上がってました。で、ドライフルーツを詰めてもらう間にちょっとラーメンを食べに出かけたんですよ。

嬉しいことと悲しいこと

予約・問い合わせは公式LINEからしか受け付けていません。公式LINEの登録をお願いします🙏(忙しくて電話に出られないことがある為) 予約・問い合わせ・注文はこちらから↓↓↓ 珈琲豆の通販はこちら↓↓↓ ティラミスやお菓子の通販はこちら↓↓↓ 会うのは15年振りぐらいかな。同業者の知人が遊びに来てくれました😊 9店舗の「総料理長」だそうです。初めて会ったのは彼がまだ20代前半で何もできなかった頃ですが、あれから20年以上たったのか～。昨日会ったら30キロも

ブドウのタルトと今週のパスタ

予約・問い合わせは公式LINEからしか受け付けていません。公式LINEの登録をお願いします🙏(忙しくて電話に出られないことがある為) 予約・問い合わせ・注文はこちらから↓↓↓ 珈琲豆の通販はこちら↓↓↓ ティラミスやお菓子の通販はこちら↓↓↓ 今日はお休みを頂いてNAGOMU会に参加してきました。加治社長は元「物語コーポレーション」の社長で、焼肉キング・丸源ラーメン・ゆず庵etc…って言えば分かりますよね。とても濃ゆい内容でした😁 懇親会も60人以上参加してて久

明日はお休みです

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公式LINEのショップカードにポイントを付けれなかった方へ(原因と解決方法)

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いよいよ黄砂がくる……

予約・問い合わせは公式LINEからしか受け付けていません。公式LINEの登録をお願いします🙏(忙しくて電話に出られません) 予約・問い合わせ・注文はこちらから↓↓↓ 珈琲豆の通販はこちら↓↓↓ ティラミスやお菓子の通販はこちら↓↓↓ うーん、イヤだなぁ… 気象庁発表の黄砂情報です。明日は洗濯物外に干しちゃダメですよ🙅🏻 入店・退店のドアの開け閉めだけでも黄砂が店内にも入っちゃうのかなぁ… 料理や珈琲に入ったらヤダなぁ… 営業したくないなぁ…(ちゃんと営業しま

明日から黄砂でオープンカフェにできません😢

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怠惰な時間と今週のパスタ

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バスクチーズケーキオンリスト

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時代が変化したことを「徹底的に認めていかないとダメ」

もうこの一言に尽きます。タイトルは古賀さんの文章から引用させて頂きました🙏 リンク先を読んだという前提で話します。飲食業界はとりわけアナログな部分が残っていて、古い体質というより時代遅れ感が半端ないんです。 20年前の常識を押し付けてくるオーナーシェフなんてざらにいます。昔は「美味しい店」が少なかったから「ある程度美味しい店」でも流行ったわけですが、今は全ての店が「ある程度美味しい店」なので【美味しい】では差別化が出来ないんですよ。「美味しければお客さんは

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