超個人的な日記

今日もフィードバックを貰って思うこと

全国からフィードバックを頂いています。みんな写真と到着した時の感想をくれます。本当に有難いです。ネット通販で全国から「こーだったよー。もう少しこーした方がよくない？」ってアドバイス頂けるって珍しくないですか？多分、普段から質問箱やら、Facebookのメッセンジャーやら、InstagramのDMやら、LINEやらで色々な人たちとやり取りしているので、『僕に何かメッセージを送る』ということのハードルが低いんだと思います。そしてこのnoteやら日本外食新聞を読

フィードバック貰えるって本当に有難い🥺

「届きましたよー。気になるでしょ？こんな感じでしたよー」と先日ティラミスを購入してくれた常連さんから連絡をもらいました。 (掲載の許可を頂いています) └( 'Д')┘ｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ女の子にカカオがぁ😩 これはヤダなぁ。カカオは冷凍しても凍らないんですよ。だから揺すると舞い上がっちゃうのよ。配送の問題か？僕たちの問題か？ 1個ずつ改善していきます。今日はちょっと小話を。大阪の超人気パティスリーカフェ「ハノック」ってご存知ですか？ 2

こんなにドキドキするもんなんですねと今週のパスタ

ネット通販って相手の顔が見えないからめちゃくちゃ怖いんですよ。名前や住所間違ってもダメだし、商品の梱包もそうだし、入れ忘れとかなんだかんだ…… 初めてだから早速トラブルがありました。僕は販売方法として「クレジットカード払い」と「銀行振込」と「代引き」が出来るように登録しておいたんですね。で、昨日の注文で2件だけ「代引き」があったんです。今日、ヤマト運輸さんのサイトでマイページに「代引き」ボタンが無かったので電話して聞いたら「あー赤茄子商店さんは代引き契約して

うおー皆さんありがとうございますぅぅぅぅ😭

ドキドキでした(*ᵒ̴̶̷᷄Дᵒ̴̶̷᷅)ﾊｧﾊｧランチの最初の方、動きがおかしかったもん(笑) 全然集中してなかったです(´>∀<｀)ゝ 12時ピッタリに販売開始しました。でね。注文が入る度にメールが届くんですが、もうね、止まらないのよ😳 逆に怖くなっちゃった。こんなに期待されてるんだって思うとなんかプレッシャー感じちゃって、胃がキューってなっちゃって🥺 途中から注文のペースが鈍化して「もしかして売り切れないかも……」って思ったり… コーヒー淹れな

皆さん、身体温まってますか？イヤァオ！！

イヤァァァァオォ！！！！！僕は今すぐムーンサルト飛べるぐらい温まってます(งД)งｼｬｰ！ 2021年のクリスマスも無事終わり、いよいよ明日は秘密工房のネット初売り出しです！ ↑↑↑明日のお昼12時から限定50個で販売します！11時50分にはウォーミングアップ済ませてこの状態で待っててください。よーいドンでポチッですよ❤ よろしく哀愁。ちょっと今日は疲れすぎたのでここまで(´°ω°)ﾁｰﾝお疲れ様でしたー( 'ω')ノ

いやぁー奇跡って起こるんですねー😃

昨日までクリスマスディナーの予約が埋まらなくてドギマギしてたんですが、蓋を開けてみてビックリ😳 直前に予約がパパパーンと入ってパツンパツンに満席になりました！ｲｪｰーー\( °∀° )/ーーー亻!! これは間違いなく僕の日頃の行いが良いからでしょう🤪 さてさて、先日こんな記事をアップしました。重要なのはここね↓↓↓ で、指の温め方・ほぐし方が分からない方は近所の筋肉の先生を紹介しようと思っていたんですが、なんと‼️ 筋肉先生からアンサーソングが届きました(

混沌の外食産業淘汰再生再編宣伝

テーマが大きい🤣 いやね。今朝の記事で思ったのよ。この混沌としたVUCAの時代。外食産業は本当に厳しいなって。 1年半で撤退だそうです。必要ないから淘汰された。それだけです。それ以上でも以下でもない。ついこの間までCMやってたのにね。昨日の成功は今日の失敗ってぐらい変化が早いし、予測不可能。 11月のこのニュースはビックリした。 500店舗もあったGYROがファンドに買収されて、天才経営者と言われていた花光社長が飛ばされた。何が起こ

指を温めて待っててくださいね😘

親指温まってますか？ちょっと冷えてる？しっかりストレッチして温めておいて下さい。なんならフィジオリハさん(筋肉のスペシャリスト)紹介しますよ。親指がじんわり温かく、ちょっと湿ってるぐらいが押しやすいです。 12月26日12時～秘密工房のティラミス販売します。カートがオープンしたらすぐにポチれるように今から温めておいてくださいね❤ 突き指とか危ないから球技はしばらく控えてください(｀･д･)σ めっ！今日ニュース見てて驚きました。メディアの煽り方

【重要】いよいよティラミスの販売を開始します！

まずはこちらをご覧ください↓↓↓ 見ました？スマホで見る時は↑↑↑の〈➕〉ボタンを押してください。詳しい説明が出てきます。 ……もう見たよね？では見たという前提で続けます。先週「やっとティラミスが完成しました」とアップしました。あれから東京行ったりでバタバタしていましたが、いよいよ販売します(งД)งｳｵｰめっちゃ年末でクリスマスもろ被り😂 来年にしても良かったんだけど、なんとなくね、年内に1回はやっておきたかったんよ。失敗してもいいのよ

好きな人と会うことで今という時間を濃密に、そして鮮明に燃やすことが出来た東京出張(後編)

(今日の記事は写真が多いので文章は短めにします。3部作の最終話です) ふと目が覚めたら10時過ぎだった。良かった。寝坊してない。(チェックアウトは12時) 急いで簡単な記事をアップして大浴場へ。寝ぼけた頭を強制的に叩き起し、今日のルートを予習する。チェックアウト→神田→靖国神社へ高取会長(以下オヤジ)と靖国神社の関係は切っても切り離せない。詳しく書くとそれだけで一日が終わってしまうので割愛する。荘厳な空気に気圧されそうになるが、心を無にして足を踏み

好きな人と会うことで今という時間を濃密に、そして鮮明に燃やすことが出来た東京出張(中編)

日本外食新聞の執筆を始める2年前の2018年7月。たまたま外食産業新聞社の社長さんと知り合ったことと、7月号で丁度気になっていた社長さんの特集が組まれていたので直ぐに「定期購読」をお願いした。ポルコロッソを2017年12月にオープンしてから色々苦悩していたので、他の経営者の考えを少しでも吸収出来たらいいな～程度の軽い気持ちで紙面を眺めていたら、物凄く重い文章が鎮座していたのでビックリ😳 それがこの記事だ。【高取宗茂の外食サムライ道】とても飲食系の紙面とは思え

好きな人と会うことで今という時間を濃密に、そして鮮明に燃やすことが出来た東京出張(前編)

ずっと冷たい街だと思っていた。いつ行ってもグレーの空気に覆われ、どこか諦めに近い味を感じていたのだ。そんな東京のイメージをものの見事に塗り替えてくれた、今回会いに行った仲間たち。写真が多いので説明は簡単に、添える程度に留めておくが、心から謝辞を送りたい。東京に着いてまず向かったのが日本橋三越。東京駅から歩いて向かった。「ここで催事ができますよーに🙏💕」とお祈りしておきました。上から見ていた上層部の人には伝わったでしょう( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

明日から臨時休業です！お気を付けください！！

16日、17日と臨時休業を頂いて長年続いていた「自分探しの旅」に終止符を打つと同時に、東に上って普段甘やかしてしまった自分に喝を入れてきます。探さないでください。一皮剥けて帰ってきます。(男性専門の手術ではありません) 空気を洗うジアイーノ。お客様の安心の一助となればと思い導入しました。店内での深呼吸、今なら無料です☺️ 今日もこっそり4缶出発❤有難うございます😘 明日はネットに繋がるかわからない場所なので、更新時刻が不確定です。なので日本外食新

「地球へ」がやっと見つかったぞい！

本物です。文庫版、愛蔵版、サンコミックス傑作シリーズ版、新装版、新装ワイド版、アニメコミックス版……沢山ありますが、僕が探していたのは↑↑↑です。マンガ少年で連載されていたものを総集編として纏めたもので、第1部総集編の発刊が昭和52年9月1日なので丁度44年前😳僕と同い年です。単行本ではなく別冊マガジン的なもので発刊されたらそれで終わり、つまり再版がないのでこれ1冊しかないんです。単行本で言うところの全初版→絶版。ずいぶん前に探してたんですが当時は見つから

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