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あれ、これ、デパ地下で見たことあるよ?家で作れるレシピ
私は時々、夕飯の写真と献立を呟いています。
以前にどれかの記事で書いたのですが、ちょっと食生活が酷かったので、健康のためにも、自炊をもう少し頑張ってみることにしました。
私は夕食に関しては、DELISH KITCHENの献立機能で献立を決めて、ほぼ毎日作っています。
なので、私がアップしている献立はほぼDELISH KITCHENさんのレシピです。
別にDELISH KITCHENにこだわらなくていいのですが、家事なので、ひとつに集約する方が楽ちんです。
私は専業主婦ではないので、なるべく短時間で簡単にできるレシピ、でも、大食い気味なので、お腹いっぱいになって、タンパク質と野菜多めで、美味しいレシピを日々探しています。
たまにミスって、手数が掛かりすぎて、食べる頃にはうんざりしている日もあります。
トライアンドエラーで、簡単で美味しいと思えたレシピだけ残しています。
つぶやきは、DELISH KITCHENのレシピがどんな感じで、毎日どんな風に回せるのか、サンプルのつもりで載せています。
今日は、作ってみて、簡単なのにデパ地下の味がしたレシピをご紹介します。
レシピはDELISH KITCHENさんのものだと思いますので、リンクだけ貼ります。
海老ときゅうりのピリ辛和え
この味、デパ地下で買ったことありますよ。
本当にお店とコラボのレシピを載せてあることもあるけど、これは何故かナチュラルにデパ地下の味がする。
簡単に想像できる味だと思っていたが、実は想像の何倍も美味。お酢多めが好み。
大根ときゅうりのやみつきサラダ
言われてみれば、至ってシンプルなんだけど、爽やかで美味しい。
なんで思い付かなかったのか。サラダといえば、トマトときゅうりとレタスばっかりだったのですよ。
節約レシピでもあり、デパ地下レシピでもある。
海老と中華くらげのピリ辛和え
海老ときゅうりがあれば、デパ地下に出せる説まで出てきた。
中華クラゲって美味しいですよね。このレシピは、味付けはあっさりなんですけど、中華クラゲに味が付いているので、合わせるととっても美味しいです。
タコときゅうりの大葉ジェノベーゼ
正直、ジェノベーゼなんて作らないし、バジルを買う気にもならなかったのだが、このレシピは、大葉と粉チーズとオリーブオイルでジェノベーゼ味にするレシピです。
簡単だけど、思い付かない。
レシピを探してくると、こういう、自分の頭の中にはないアイデアをお借りできるのがいい。
パスタに添えるサラダとして出したら、驚かれるかもしれません。
大根とにらの中華煮
デパ地下かどうかはさておき美味しい。
言われてみたら、そういうおかず見たことあるんだけど、作ったことはなかったなぁと思ったレシピです。
他にも、シンプルだけど、レストランで出てそうなレシピや、時間を掛ける甲斐のあったレシピなど紹介していこうと思います。
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