2/20(土)21(日) BONUS TRACK 冬市 開催

日時：2月20日(土)・21日(日) 11:00-17:00
※悪天候の場合コンテンツが変更になる場合がございます
住所：世田谷区代田 2-36-15（下北沢駅南西口徒歩 5 分 / 世田谷代田駅徒歩 5 分）

ガツンと食べてパワーをチャージ！お肉にまつわるマーケット！

BONUS TRACK内に「お肉」にまつわるコンテンツが集結！ジビエ料理のフードトラック、お肉をより美味しくする調味料やお酒などのマーケット、トークイベントを開催！さらにBONUS TRACKの各店も限定メニューやお肉にまつわる商品をご用意してお待ちしております！

＜マーケット出店者＞
ジビエキッチン（ジビエ料理キッチンカー）
メストナ・レカ（スロベニアワインなど）
PLAIN COMPANY（オリーブオイルなど）
iico（犬のおやつなど）
提灯東京（串焼き、レモンサワーなど）
流しのビリヤニ（特製ビリヤニ）

＜BONUS TRACK店舗 冬市限定メニュー＞
ADDA：手羽先チキンカレー、軟骨のアチャールトッピング
Why__?：無添加ソーセージ、野菜のピクルスなど
大浪漫商店：台湾ソーセージタコス　
恋する豚研究所 コロッケカフェ：コロッケ、コロッケサンド
ANDON：鹿肉そぼろのお粥　※予定
and more...

＜トークイベントゲスト＞
河合祥太さん（株式会社良品計画/ジビエコーディネーター）
青木麻耶さん（著書『なないろペダル-世界の果てまで自転車で-』）

＜出店者のご紹介＞

ジビエキッチン

ジビエ情報のポータルサイト「ジビエト」が料理家のぐっち夫婦とコラボした企画「ジビエキッチン」がBONUS TRACKに！限定メニュー「イノシシ肉のにんにく醤油漬け炒め」のキッチンカー販売を行います。料理を通してジビエをもっと身近に感じてみませんか？

メストナ・レカ

“愛(LOVE)”のある国スロベニアSLOVENIA。イタリアの東部と国境を接する人口２００万人ほどの小さな国ですが、アルプス山脈の日の当たる側、“隠された宝石“と呼ばれ、豊かな自然と食文化に恵まれた素晴らしい国です。
そこで作られているワイン、オリーブオイル、パンプキンシードオイル、天然塩などをご紹介します！ジビエ料理もよく食される地域ですので、相性は抜群です。どうぞお試しください！　
オンラインショップ：https://mestnareka.base.shop/
Instagram：@mestna_reka

PLAIN COMPANY

世界中の生産者をオリーブオイルソムリエ®が訪問し選び抜いたエキストラ
バージンオリーブオイル専門店です。
WORLD BEST OLIVEOILで世界一位になったベンタデルバロンはじめ、本物の
エキストラバージンオリーブオイルを　ご提案いたします。
One day and One storyを合言葉に、普段の日常に素敵な物語が生まれる逸品
を是非見つけにきてください！
Instagram：@plain_company

iico

ｉｉｃｏは、2020年11月にオンラインショップをオープンしたばかりの犬のためのおやつ専門店です。”犬のおやつに見えないデザイン”をコンセプトに、素材やレシピにこだわった身体に優しい無添加おやつをお届けします。ショップ内の人気TOP2の”鹿肉ジャーキー”と”きなこライスクッキー”の他に、クッキー缶の単品販売も予定しています。お散歩の途中にぜひお立ち寄りくださいませ。
オンラインショップ：https://iico-iico.com　
Instagram：@iico_official
※2月21日(日)のみの出店

提灯東京

提灯東京は「”架空”の居酒屋」、「海外からみたIZAKAYA」というコンセプトをもとに展開するポップアップ居酒屋です。前半11:30～はシナモンコーヒーのお湯割、ホットバイス、煮込み丼を。後半15:30～は上質な串焼きや一品料理、こだわりのレモンサワーが提供されます！
instagram:@chochintokyo
※2月20日(土)のみのご出店予定

流しのビリヤニ

奈良岳によるビリヤニ炊き出し活動。叔母の配偶者がパキスタン人であったことで、幼少期にビリヤニの美味しさに取り憑かれる。流しのスタイルで様々な店やイベントでビリヤニを提供し、その美味しさを広めている。
＜提供メニュー：特製マトンビリヤニ＞
Instagram：@strolling_biryani
※2月21日(日)のみの出店

＜ジビエに関するトークイベント＞

ジビエ、狩猟に関わるゲストをお呼びして、「ジビエを通して見える世界」をテーマに、ジビエの魅力や活動を通じて出会った地域の文化、狩猟のお話しなど、なかなか聞けない”ジビエの世界”をお話しいただきます！
＜ゲスト＞
河合祥太さん（株式会社良品計画/ジビエコーディネーター）
青木麻耶さん（著書『なないろペダル-世界の果てまで自転車で-』）

＜BONUS TRACK店舗 冬市限定メニュー＞

coming soon

※決定次第、随時アップデート致します

＜イベント概要＞
タイトル： BONUS TRACK 冬市
日時：2月20日(土)・21日(日) 11:00-17:00
※悪天候の場合コンテンツが変更になる場合がございます
住所：世田谷区代田 2-36-15（下北沢駅南西口徒歩 5 分 / 世田谷代田駅徒歩 5 分）

＜コロナウィルス感染防止に関して＞
● 出店者の対応
1. 販売員はマスクを着用いたします。
2. 状況を鑑みながら、内容及び日程を変更する可能性がございます。

● ご来場のみなさまへ
会場は屋外ですが、ご来場の際はマスクを着用し、会場に設置のアルコールで手指の除菌の上、ソーシャルディスタンス確保をお願いいたします。また、体調不良の方は来場をご遠慮ください。
みなさまが安心してお楽しみいただけるよう、ご協力よろしくお願いいたします。