小さなご馳走 その23
お料理と名乗るのも憚られるけれど、
食べると幸せを感じるおかずたち。
子どもの頃はあまり食べた記憶がないこの野菜。
モロヘイヤ！
モロヘイヤと卵のスープ。
(ちょっと勢い余って、ゴマ入れすぎ...)
ただ中華風の味付け(鶏ガラスープ)にモロヘイヤを細かく刻み、
溶き卵を流し入れたのみ。
ごま油を少し垂らしたり、ごまをふりかけるとさらに香りアップ！
モロヘイヤは臭みもなく、普通に茹でて醤油をかけて食べるのも大好きなのだけど、
卵大好きな子どもにはこちらも大好評。
我が家の庭に大葉が森のように生えている話を前に書いたが
モロヘイヤも森のようになってくれたら幸せなことこの上なし、とおもう。
だって、子どもの頃は出会わなかったけど、いつしか目の前に現れ、私が大人になって一目惚れしてしまったから。
モロヘイヤもきっと家庭菜園てな育てられそうな野菜だし、繁殖力？が強ければ大葉のようにモサモサと生えてくるはず。
生えないかなぁ〜、モロヘイヤ。
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