エスニック風海老とズッキーニ炒め

プリッとした海老とジューシーなズッキーニが美味しい、夏らしくスパイシーな一皿です🌶

<材料>
ズッキーニ1本
ニンニク1個
海老10尾
オリーブオイル大さじ1
クミンシード小さじ1
パプリカパウダー小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
ナンプラー小さじ1
酒小さじ1
バジル5枚
レモン1/8

①ズッキーニを輪切り、ニンニクを微塵切りにする
②海老の殻を剥き塩小さじ1と片栗粉大さじ1と少量の水で指をしっかり揉んでよく水で洗い流す
③フライパンでズッキーニを焼いて焼き目をつける
④ニンニクとクミンを加え、香りが出るまで炒める
⑤パウダースパイスを加えて混ぜる
⑥エビとナンプラーとお酒を加えて全体をよく混ぜる
⑦えび2匹が入ったらバジルを加えて完成。お皿に盛り付ける
⑧レモンを絞って食べる！

#料理  #自炊  #スパイス料理 #おうちごはん #男の料理  #海老 #ズッキーニレシピ #クミン #ズッキーニ