2016年1月の記事一覧
科学部煮物班
だいぶ前にネットで中学1年生に教えて貰った事。
自然科学観察コンクール
https://www.shizecon.net/sakuhin/46jhs_oly.html
中学1年生が、2日目のおでんが何故旨い？から研究をした成果だ。
なぜなには、是非リンク先を読んでほしいのだが、ポイントとしては
「加熱時に食材の水分が抜け、冷却時に水分が戻るため」だ。
美味しい出汁でグツグツ煮て、40度まで
このブログではベーシックなお弁当
冬は温度管理が楽なんだけど、どこまで手を抜いて良いのか判らない。
まぁ、装備をそれほど準備しているわけでは無いので、保冷剤の個数が1個減ったぐらいか。手を抜きすぎて食べ物が傷んで腹痛が発生しても嫌だからなぁ。
どんぶりは正義。前も書いたけど楽なのだ。
特に海鮮系は切るだけだし。なんだったら切れてる奴を買ってきて詰めるだけだ。
そんな事で、今日はマグロの漬け丼。
大葉も準備はしたけど、冷蔵庫の中
さぼったりもするけど、私は元気です。
いやぁ、さぼったさぼった。
ごめんなさい。
お久しぶりです。年始早々から再開しようと思ってたんですが今になりました。楽しみにしてくれた人が居るのかは判りませんが申し訳ない。
毎日とは言えないけど、出来るだけ更新して行こうと思っています。ネタを練らないと駄目なブログなので（汗）、食べ物以外の雑談が増えたり、二部構成になるかもしれません。だけど、どのみちおバカな感じで進めていこうとは思います。
さ