京兆尹。北京ミシュラン2つ星に輝いた四合院にある精進料理のレストラン

先週のnoteで、発表された北京ミシュランのリストを紹介しました。

このリストの中では以前に北京ダックの「大董」を紹介しました。今日は精進料理の「京兆尹」（Jīng zhào yǐn）を紹介したいと思います。

本店は台北にあるそうです。北京店は、お寺の「雍和宫」の隣の「四合院」（Sìhéyuàn）という場所にあります。高級感がありつつローカル感もいい感じに感じられるお店で、僕も以前に2回ほど食べに行ったことがあります。

率直な感想から言いますと、もしお坊さんになったら毎日これが食べられるならば、即出家したいです笑

では恒例のdianping情報から見てみましょう。

5つ星。5点満点の中で味が4.87点、環境が4.98点、サービスが4.94点。凄い評価の高さです、ほぼ満点ですね。そして一人当たりの平均消費額は820元（約1万2500円）です。（高い、僕頑張ったよ！）

店全体が一つの四合院。外観はこんな感じです↑

この小さい門を通れば、四合院に入ります。（同じ時間帯の写真がみつからなくて。。）

入ったらおしゃれ玄関です。

↑ホールはこんな感じ。とても解放感のある設計です。

↑個室はこんな感じです。

ホールも席がそんなに多くないのですが、ハープの生演奏もあり、個人的に個室よりおススメです。

そして四合院なので、庭もあります。庭にも席があって、それぞれの季節にそれぞれの顔を見せます。店の中からの眺めも素敵です。

↑夏の風景

↑秋の風景

↑冬、うん寒いでしょうね。。

メニューに関しては、飲み物からデザートまでのコースもあるし、一品一品の注文もできます。僕はコースと個別注文でそれぞれ一回ずつ食べましたが、感想としてはコース（2人から）がお勧めます。メニューに中国語と英語がありますが、写真がないから普通の人には理解が難しいでしょう。コースメニューはちょっと高めですが、高級店がきちんと考えている構成なので、特に好き嫌いがなければ彼らを信頼して大丈夫です。

↑それぞれの季節に合わせる（この店の）手ごろなコース（一人699元で約1万700円）、サービス料が別途10%かかります。

↑通常のコースで一人1399元（約2万1500円）で同じくサービス料が別途かかります。

もし単品で注文したければ、dianpingユーザーからのランキングはこんな感じです。

結構前に食べに行ったから、何を注文したか曖昧になりましたが、記憶の中では4位のキノコのどんぶりと6位のアスパラとお米の炒め物は非常においしかったです。

他にもこんな、フランス料理みたいな中華っぽくない中華もあります↓

また、食事以外に、午後のお茶メニューも非常に人気らしいです。高いけどおいしいし映えますね↓

いかがでしょうか。流石ミシュランに選ばれただけのことはある、高級感と庶民感が絶妙な精進料理を楽しめると思います。そしてめちゃ美味しい。値段は中国ではけっこう高い店になります。でも高いので予約も比較的取りやすいかと思います。

日本の懐石も素晴らしいですが、中華の精進をぜひ食してみてください。

りん🐼北京 (@bijingbball) | Twitter

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