テレビで紹介した美容、健康、簡単、オシャレな料理レシピ集

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記事

豆乳アレンジレシピ テレビ紹介レシピ

2018年8月放送
朝日放送 おはよう朝日です
「豆乳アレンジレシピ」
出演、レシピ考案:池上淳子

豆乳資料

大豆について
大豆は、マメ目マメ科の植物の一種で、肉に匹敵するだけのタンパク質を含むことから畑の肉とも呼ばれています。ミネラル、脂質も豊富です。未熟な大豆を枝ごと収穫したものを枝豆と言います。成熟した乾燥大豆は消化が悪く、独特の臭み、渋味を持つ為ほとんど加工されます。

豆乳について

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食費を節約 なんちゃって高級食材レシピ テレビ紹介レシピ

2018年11月
朝日テレビ キャスト
「食費を節約 なんちゃって高級食材レシピ」
出演、レシピ考案:池上淳子

なんちゃって松茸ごはん

材料 2人分
米 1合 
エリンギ 1~2本 
冷凍枝豆(さや付き) 100g
塩 小さじ1/4
薄口醤油 小さじ1
カツオ昆布だし 1合炊飯分
三つ葉 適宜

作り方
1米は炊く30分まえに洗ってざるに上げ水気を切る
2エリンギはうす切りにし、枝豆はよく洗っ

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冬の不調に効果期待◎ 簡単養生鍋 テレビ紹介レシピ

2019年1月放送
朝日放送 キャスト
テーマ:冬の不調においしく効く!澤田アナでも簡単養生小鍋
簡単で冬の不調改善に効果が期待できる鍋をご紹介しました。
出演、レシピ考案:池上淳子

鶏レバーのすき焼きのレシピ

<冬の乾燥肌対策鍋>
材料 2人前
鶏レバー、ハツ 100g →一口大にカット、熱湯をかけてアクを軽く取り除く
砂ずり 100g →一口大にカット
鶏もも肉 100g →一口大にカット

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しびれ鍋 テレビ紹介レシピ

2018.10放送
朝日放送 キャスト
「しびれ鍋」
出演、レシピ考案:池上淳子

基本のしびれダレ

☆生姜(おろす) 1片 10g
☆ニンニク(おろす) 1片
☆花椒、山椒、胡椒 各小さじ1/4
☆唐辛子粉末 小さじ1
☆油(中華、和風=ごま油 洋風=オリーブオイル) 大さじ3

中華バージョン
【四川風麻婆しびれ鍋】

材料 2人分
☆基本のしびれダレ
☆五香粉 小さじ1/4
☆鷹の爪 2本

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水煮缶のアレンジレシピ テレビ紹介レシピ

2018年3月放送
朝日放送 キャスト
「水煮缶のアレンジレシピ」
出演、レシピ考案:池上淳子

大豆缶&サバ缶&トマト缶でつくる栄養マンテン簡単カレー

4人分
大豆缶 1缶100g
サバ水煮缶 1缶 200g
トマト水煮缶 1缶 400g
水 300㏄
カレールウ 2カケ

粉パセリ
ご飯 適宜

作り方
1鍋に全ての材料を入れて沸騰したら5分煮る

あさり水煮缶でつくる本格スンドゥブ・チゲ

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そばの実レシピ 美容業界が注目 テレビ紹介レシピ

2017年8月
読売テレビ 夕方報道番組ten
「美容業界が注目 そばの実」
出演、レシピ考案:池上淳子
そばの実のアレンジレシピを色々ご紹介しました。

そばの栄養について

タンパク質
タンパク質は人の体のエネルギー源となる三大栄養素のひとつなので、生命の維持や成長に必要不可欠な栄養素です。小麦粉でいうと最も多くタンパク質を含む強力粉と同じくらいの量です。
ソバタンパク質には,血漿コレステロ

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余りがちな冬食材で簡単アレンジレシピ テレビ紹介レシピ

キャスト 2018年1月9日放送 
レシピ考案、出演:池上淳子

大根ポタージュ

2人分
大根(正味) 200g
玉ねぎ 50g
米 小さじ1+小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
固形ブイヨン 1/2個
水 200㏄
牛乳 100㏄
≪仕上げ≫
オリーブオイル 適宜
あらびき胡椒 適宜

<作り方>
1大根は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切りにする
2鍋に1と米小さじ1を入れて大根がかぶるくらい

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フライパンDEパン テレビ紹介レシピ

フライパンで作る発酵無しのカンタン・スピードパン

2018.5.30放送
ABCテレビ(朝日放送)「キャスト」
調べちゃウォーカーコーナー
テーマ:簡単スピードパン
レシピ考案、出演:池上淳子

【特徴】
・通常のパンを作る時に必要なパン酵母菌を使用しないパン
・発酵をしない為、通常であれば3時間くらいかかるところが30分以内で作れる
・オーブンを使用すると、予熱を考えたり、トレーにシートを敷く

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テレビ紹介レシピ:ほうじ茶&きのこポタージュ

2018年6月放送
朝日放送(ABCテレビ)
夕方報道番組「キャスト」
塚本アナと出演させていただきました

2~3人前
シイタケ 50g
しめじ 50g
玉ねぎ 1/2 100g
米 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
☆ほうじ茶葉(お茶パックに入れる) 5g
☆水 300㏄
☆固形コンソメ 1個
牛乳 300㏄
コショウ 適宜
粉末ほうじ茶 適宜

作り方
1シイタけは石づきを取ってスラ

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テレビ紹介レシピ:ほうじ茶入り豚の角煮

2018.6.5放送
ABCテレビ(朝日放送)「キャスト」
調べちゃウォーカーコーナー
テーマ:ほうじ茶レシピ

作りやすい量2~3人分
豚バラ塊 300~400g
☆長ネギ 適宜(青い部分)
☆生姜 1カケ
〇ほうじ茶 200㏄
〇濃口醤油 大さじ2
〇みりん 大さじ2
〇酒 大さじ2
〇黒糖 大さじ2
長ネギ 適宜(白い部分)

作り方
1豚肉は塊のまま、ひたひたの水と☆を圧力鍋に入れ蓋をして

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