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野望は【丁寧なごはんを手抜きして作る】こと

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病気やアレルギーやメンタルが落ち込んでたりで日々の料理が苦痛な自分のための、毎日それなりのものを食べていくための、なにかコツのようなものを書いたり集めたりしたものです。 だってね… もっと読む
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(非100円)回転寿司の元板前ライターが100万人に伝えたいこと【板前の技術編】

(前回の投稿へのリンク) 前回のエントリーを広くたくさんの方々にお読み頂き、大変嬉しく思…

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(非100円)回転寿司板前時代に100万人に伝えたかったこと【価値の高い寿司編】

私は元回転寿司の板前です。 我々の使命は「お客様に喜んで頂くために全力を尽くすこと」でし…

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