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色々な品種の良さをあわせて、気負わず飲める心地よいワインを #声なき大地の詩
1584年からヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）としての歴史を持っているドメーヌ フィッシュバック。実はしかし、様々な家族の事情からその歴史は途絶えかけていました。それを一念発起して再開させたのが、若き当主ジャン ドレフュスです。
2017年が初ヴィンテージですが、ドメーヌの再開にあたって自然派ワイン造りを軸とすることを定め、年々その品質に磨きをかけています。
ぱっと見だと、強面という
控えめなジャンがめずらしくオススメしてきたワイン #声なき大地の歌
1584年からヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）としての歴史を持っているドメーヌ フィッシュバック。実はしかし、様々な家族の事情からその歴史は途絶えかけていました。それを一念発起して再開させたのが、若き当主ジャン ドレフュスです。
2017年が初ヴィンテージですが、ドメーヌの再開にあたって自然派ワイン造りを軸とすることを定め、年々その品質に磨きをかけています。
ぱっと見だと、強面という
思わず外に出かけたくなるような、チャーミングなワイン #声なき大地の歌
1584年からヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）としての歴史を持っているドメーヌ フィッシュバック。実はしかし、様々な家族の事情からその歴史は途絶えかけていました。それを一念発起して再開させたのが、若き当主ジャン ドレフュスです。
2017年が初ヴィンテージですが、ドメーヌの再開にあたって自然派ワイン造りを軸とすることを定め、年々その品質に磨きをかけています。
ぱっと見だと、強面という
心震えるかけがえのない瞬間 #声なき大地の詩
映画関連の仕事に就いていたレナとアレクシスの2人が2019年に立ち上げたのがレ ボア ペルデュ。
南フランスのアルデッシュの地に、彼らの住まいや醸造所、小さなモンゴル式のテントを設置したジット（貸別荘）、ラベンダー、オリーブ、アーモンド、サインフォイン等が息づく22haもの広大な地所を取得して、ヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）として生きる道を歩み始めています。
彼らの時にはまだブドウ
可愛いだけでは終わらない、心踊る華やかさ #声なき大地の詩
映画関連の仕事に就いていたレナとアレクシスの2人が2019年に立ち上げたのがレ ボア ペルデュ。
南フランスのアルデッシュの地に、彼らの住まいや醸造所、小さなモンゴル式のテントを設置したジット（貸別荘）、ラベンダー、オリーブ、アーモンド、サインフォイン等が息づく22haもの広大な地所を取得して、ヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）として生きる道を歩み始めています。
彼らの時にはまだブドウ
抱きしめたくなる愛らしさと秘めた艶っぽさ #声なき大地の詩
映画関連の仕事に就いていたレナとアレクシスの2人が2019年に立ち上げたのがレ ボア ペルデュ。
南フランスのアルデッシュの地に、彼らの住まいや醸造所、小さなモンゴル式のテントを設置したジット（貸別荘）、ラベンダー、オリーブ、アーモンド、サインフォイン等が息づく22haもの広大な地所を取得して、ヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）として生きる道を歩み始めています。
彼らの時にはまだブド
変幻自在のピノ ノワール #声なき大地の詩
ドメーヌ：Domaine Fischbach / ドメーヌ フィシュバック
造り手：Jean Dreyfuss / ジャン ドレフュス
ワイン：Suff[hic] / スフィック
ヴィンテージ：2019
タイプ：赤
産地：フランス アルザス地方
品種：ピノ ノワール 100%
多くの人にとってのワインの選び方におけるぶどう品種の占めるウェイトは非常に大きいものがあると感じています。
しかし
「色んな泡のかたち」 #声なき大地の詩
ドメーヌ：Domaine Fischbach / ドメーヌ フィシュバック
造り手：Jean Dreyfuss / ジャン ドレフュス
ワイン：Crémant d’Alsace Brut / クレマン ダルザス ブリュット
ヴィンテージ：NV
タイプ：泡
産地：フランス アルザス地方
品種：シャルドネ 60%、オーセロワ 40%
強力なブランド力を持つ（そして文字通り世界のトップブランドがそ
「ブドウ畑の城に住む、ある吟遊詩人」 #声なき大地の詩
造り手：Benoît Camus / ブノワ カミュ
ワイン：Château Roulant / シャトー ルーラン
ヴィンテージ：NV (2018)
タイプ：赤
産地：フランス ボジョレー地方
品種：ガメイ 100%
人柄が味わいに表れるというのが自然派ワインの何よりの魅力。
目の前のワイン一本一本には、誰かの人生が詰まっていて、遠く離れた地球の裏側で、泣いたり笑ったりしながら生きた証が、自