日本人が醤油から逃れられる日、と７月１３日の日記
「日本の料理って結局、全部、醤油味だから、単調で面白くない」って外国人に批判されているのはご存じでしょうか？
想像してみてください。肉じゃが、蕎麦、天ぷら、寿司、うなぎの蒲焼き、焼き魚、豆腐の冷や奴、すき焼き、ほとんどの日本の料理の「最終的な味付け」は醤油です。
僕たちはそれぞれ、「出汁の有無」や「みりん」や「わさびやしょうが」といった違いから「全部が醤油味じゃない」と思ってますが、外国人にとってみたら、「全部が醤油味」なんですよね。
まあ別にこれが日本の文化だから、「
