🍁秋から冬へ。パン作り、季節と共に変化します…。

画像1 寒くなってきたので、仕込みの水が温水になり、発酵時間も長くなりました。 午前中いっぱいかけてパンをゆっくり焼きます。 昨日仕込んだスコーンも成型して焼きました。オーブンフル回転です🌀😊
画像2 皮が良い色❤
画像3 アツアツはホロホロしていて、文句なく美味しいです!