摩卡咖啡壺的操作方法

將熱水倒入下一個杯子,不要超過安全閥的高度。把咖啡粉磨碎,然後把咖啡粉倒進粉杯裏,但還要再倒一些。用筷子或豆勺將多餘的粉末抹平。用水將濾紙稍稍蘸一下,貼在上座過濾器上,然後擰上上座。你得把壓力擰緊,這樣它就不會漏了。小心不要旋轉摩卡茶壺的把手,這很容易弄斷把手。*若加熱水容易使基座發熱。建議您打包一條毛巾以助您一臂之力。

用煤氣燈或酒精爐子加熱。當你看到咖啡出來的時候,把它變成小火(不要讓它很快熄滅)。然後慢慢煮咖啡,等到咖啡不再從咖啡壺的棕色嘴裏出來,關掉火,享受一杯濃咖啡。意大利咖啡機利用壓力使蒸汽快速通過咖啡粉,並從咖啡中提取出最好的配料,因此蒸汽停留在咖啡粉中的時間直接影響沖泡咖啡的質量。

頂級咖啡機銷售,憑藉先進的科技及多項自行研發的專利技術,成為全自動咖啡機界中的頂級代表。JURA全自動咖啡機更榮獲多項國際獎項,是家用咖啡機的最佳選擇。將咖啡粉舀入咖啡濾嘴蓋內,觀察咖啡是否超出蓋子的水平線,並用扁刀或勺子將多餘的咖啡粉切掉。敲打咖啡濾網蓋,使咖啡粉均勻分布,這就是為什麼更好的意大利咖啡機使用較重的金屬來制作咖啡濾網蓋。因為如果是其他材料,可能承受不了太多的重擊。

用壓力棒把咖啡粉壓在蓋子裏。壓制咖啡粉時,最好保持咖啡粉的表面水平,否則蒸氣會不均勻。最好是用拇指下的肌肉按壓。均勻施力比較容易。它需要多大的壓力,你可以再試幾次。重要的是,要多次嘗試同一批咖啡粉,才能掌握你的壓制方法與機器功能之間的關系。將剛壓出的咖啡粉(橫鼓)表面邊緣的咖喱粉敲倒,再重複一遍,壓下時用手腕轉動90度。然後,將過濾蓋周圍的咖啡粉清理幹淨。鎖上過濾蓋,按機器指示放入水,按下開關,水蒸氣開始流過咖啡粉。

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