節約！作り置き保存する｜焼肉のタレで超簡単なオニオンソース作り方

節約ごっこは楽しい。
貧乏じゃなくても。
でも、節約できる人は頭が良い。
何故なら逆算できるから。

私はしばしば食材をダメにしてしまいます。
「食費を節約したくて、安い時に野菜を買っておきたいけれど保存できない…」
「つい買ってしまったけれど使いきれない…」
「コストコで安く大量に買った食品を腐らせたくないし…」
「大家族じゃないのに買いすぎた…」
と、買ってから後悔します。

そんな体験を踏まえて、
保存方法のひとつを紹介します。
直ぐにバッと使える調味料(ソース)の作り置きです。
肉や魚や野菜にサッとかけるだけで激うま時短料理になります。
しかも超絶簡単。

魅惑のオニオンソース作り方

材料(3人分のソース)
・玉ねぎ　1個
・市販の焼肉のタレ　適量
・あればにんにく(無くてもOK)
→魔性のにんにく油レシピ

①玉ねぎをみじん切り。
ハンドブレンダー使用。
包丁で切ってOK。

②フライパンで焦げない程度ににんにくを炒めて、香りをだす。

③玉ねぎと市販のタレを入れて炒める。

④完成です。

たくさん作って冷凍保存すると便利。
いつでも解凍してパッと使えます。

魅惑のオニオンソース
調理例3つ

1・超時短チキンライス
炊飯器で鶏肉もご飯と一緒に炊いて、魅惑のオニオンソースを鶏肉にからめるだけ。
ご飯にはガーリックフライをのせています。

2・超時短ステーキライス
炊飯器で牛肉もご飯と一緒に炊いて、魅惑のオニオンソースをかけるだけ。
ご飯はターメリックで色付けし、パプリカをふりかけています。
※牛肉は柔らかくなるけれど、パサつくので鶏肉の方がおすすめ。

3・激安豚バラしそ巻き
肉巻きに魅惑のオニオンソースをかけるだけ。
柔らかくてジューシー。
1人前150円程度で作れるのに節約感がなくて美味しい。

まとめ

野菜はほとんど生で冷凍保存できます。
けれど味付けしたソースを作り置きして、冷凍保存しても良いかと思います。

超時短料理したい方
洗い物は少ない方がいい
→ハンドブレンダー体験記事