AYU-TABLE day @BATHHAUS
いつもは企業や法人向けのケータリングが多い私ですが、久しぶりにお店でお料理をお出しします〜！
場所は代々木八幡駅から徒歩１０分程にある、銭湯付きのカフェバー「BATHHAUS」。
実はこちらのフードメニューを監修していて少しお手伝いさせてもらっているのですが、
３月１９日(木)祝前日
は私がその日は特別メニューを出しします！
コロナの影響で、イベント類は自粛していますが、無理のない程度に、ひっそりと。近隣の人が仕事帰りに銭湯で疲れを癒して、ついでに美味しいご飯もあるよ今日は少し特別だよ くらい、ひっそりと。
エントランスやチャージなど一切ないので、ふらっと一杯でも構いません、気が向いたら足を運んでみてください。私とっても喜びます。
メニューは、「BATHHAUS」のクラフトビールに合うお料理！
●今日の晩ごはん
桜香る燻製ローストポーク 木ノ実とハーブのソース、人参のポタージュとロースト、蕗の薹のフリット、ハマグリと蒸し新玉ねぎ、ブルージャスミンライス
●タイハーブ香るローストチキン
これはお酒のつまみに！タイのローストチキン、ガイヤーンをイメージして。
●鯛焼き（フィッシュパイ）
私のシグネチャーメニュー。パイ生地で出来た皮の中に、魚介、トマト、スパイスなどを煮込んだペーストを詰めました。
●新じゃがフライ かつお節とカンポットペッパー
●ラベンダークレームブリュレ
お風呂と料理で香りのコラボレーションもしちゃいます。
お風呂で香りに癒された後は、同じハーブを使った料理で胃袋を癒しちゃってください❤︎
このご時世なので、無理のない範囲でみなさまのお越しをお待ちしております！
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