私という人間が何をやっていこうとしてるのか、知っている人はまだ数少ないけれど。一人でも多くの人に、私のやっていこうとすることに共感してもらいたいから。 私の定めた活動の焦点についてお話します。 見えないところにこそある美味しさの根拠我が家2世帯家族でして。小さい頃から食卓にのる野菜も漬物も味噌もおじいちゃんおばあちゃんの手作りでした。加齢で今はもう畑仕事はやっていないけれど、私は成長した分、美味しさを生み出す苦労がわかる。腰を屈めて立派な一人前の野菜を育てること、手を真
