思い入れの深い、米粉マフィン
わたしの料理教室でとっても大人気の「米粉マフィンレッスン」
イベントに出店した時に販売すると
1日に300個売れたりする。
わたしの子どもの友達に小麦と卵のアレルギーの子がいて、
何かを食べる時、後ろに書いてある食品表示を見て
確認している姿がかわいそうで、ずっと心に残っていた。
その子の願いは「みんなと同じおやつを食べたい」ということだった。
わたしの子どももアトピーがあったりしたので、いろんなことが重なった。
この米粉マフィンは
白砂糖、小麦粉、卵、乳製品、バタ