Food Database

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古代チーズの「蘇」が今、話題な理由

「蘇(そ)」というレシピが話題になっています。 蘇は、飛鳥時代〜平安時代に貴族が味わって…

[声に出して読みたい] 苺スイーツのメニューコピー集

気がつけば3月、苺スイーツもだいぶ出揃ってきましたね。 艶めくお菓子たちを説明する文章は…

リモートワーク中は”自炊ランチ”を楽しみたい

どの時代においても、パラダイムシフトは半ば強制的に行われるものだな、と思いながら社会の動…

ブーム間近? 西アフリカ料理探究 #ごはん友の会1

もっと「ごはん好き」と仲良くなりたいと前々から思っていて、11月に勇気をだして「ごはん好き…

全人類に伝えたい 【タピオカの進化史】

2019年流行語大賞に「タピる」がノミネートされましたね。 本当に今年は、街中が黒粒だらけだ…

コンビニが「深夜スーパー」と言われていた時代

コンビニエンスストア(以下:コンビニ)が日本に誕生したのが、1970年前後。この半世紀の間に…

タピオカティーが流行った3つの理由

行列の先にタピオカありーーー。 ”平成最後の食ブーム”といっても過言ではないほど「タピオ…

ハワイのスーパーマーケットから、”ヘルシーの未来”を考える

外国のスーパーマーケットは、食トレンドを探るヒントで溢れています。 野菜のバリエーション…

磯野家のビールはKIRIN派? アニメ・サザエさんから見る昭和の食卓①

国民的人気アニメ「サザエさん」の番組当初の作品(昭和44年〜)がAmazon Primeで初配信されて…

食の看板ずかん/1月

食べ物系のお店のサインボード(看板)の写真をアップしつづけるだけの本コンテンツ。本日は1…