青じそ柚子胡椒マヨうどん

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、数ヶ月前、
「青じそ柚子胡椒マヨうどん」を作りました。

これが、超簡単なのに、
なかなか美味しくって(≧∀≦)
また食べたくなったので作ることにしたのでした。

主な材料はこんなかんじ。
前回は麺つゆを使ったけれど、
伊勢うどんのタレがまだあったので
それを使いました。

青じそは千切りに。

伊勢うどんのタレ、柚子胡椒、
マヨネーズを混ぜ合わせておきます。

ここに解凍したうどんを投下。

青じそも投下。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

あとはお皿に盛り、刻み海苔、白ゴマをかけて完成！

うーん、美味しい！
あぁ、この組み合わせ、
やっぱ好きだわ(≧∀≦)

「麺つゆより、多少甘いかな？」とは思ったけれど、
このくらいならアリだと思う。

今回は冷やさずに作ったけれど、
これからの季節は、
冷たくして食べても良さそうだな。

これからの季節といえば素麺。
これ、素麺で作っても美味しいそう！
あ！
ツナとか鶏肉を入れてもいいかも！

なぜ、今まで他の食材を入れようと
思わなかったのだろう(^◇^;)

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《青じそ柚子胡椒マヨうどん》
（１人分）
● 冷凍うどん … １玉
● 青じそ … ５枚
● 柚子胡椒 … 小さじ2/3くらい
● マヨネーズ （自家製）… 大さじ１弱くらい
● 伊勢うどんのタレ（自家製） … 大さじ１弱くらい
● 白ゴマ … 適宜
● 刻み海苔 … 適宜

ついでに…
今まで作った「うどん」を
こちらの記事でまとめています。
よかったら見てくださいー

それでは、また明日。