ビンチョウマグロの漬け丼
おはようございます。
昨夜、吐き気を感じ、
なかなか寝付けずで…
ちょっとお茶を飲んだりしていたら
その数分後、お茶をリバース(^◇^;)
まいりました…
さてさて、先日、
「ビンチョウマグロの漬け丼」を作りました。
食料調達をした際、大特価というので
ビンチョウマグロをちょっと買ってみました(*´꒳`*)
まずはタレ作りから。
醤油、酒、砂糖などを混ぜ合わせ煮立たせます。
冷めたらすりおろした生姜、わさびを加えて混ぜ合わせます。
ビンチョウマグロを加えて混ぜ合わせます。
一晩漬け込みました(≧∀≦)
お茶碗にご飯を盛り、
刻み海苔、ビンチョウマグロをのせ
その上から白ゴマ、刻みネギをかけて完成!
うーん、美味しい!
久々に生魚を食べた!
いつぶり?
何気にご飯の上に敷いた海苔がいい仕事してます。
でも、ビンチョウマグロは
もうちょっと小さく切った方が
食べやすかったかな(^◇^;)
また作ろっと。
今思うと、吐き気の原因はコレか?
食後、「あれ?今日、ちょっと調子悪い?」と
思ってはいたのです…
ま、元々、胃の調子も良くなかったし、
寝不足気味だったのもあるけど(^◇^;)
とりあえず、今朝は、吐き気もなく、
治ったからよかったよかった。
今、空腹で猛烈に何かが食べたい!!!
今からご飯の用意します。
それでは…
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