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今まで作ってきた世界の料理たち

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今まで作ってきた世界の料理をまとめています。
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スウェーデンのお料理「ヤンソン・フレステルセ」

おはようございます。 今日は雨か… ウォーキング、どうしようかな。 話は変わりますが、 昨日、初JAFを経験しました。 最近、ウォーキングにハマり、 （正確には、ドラクエウォークだけど…） 車に乗る機会がまったくなくなりました。 その結果、しばらく車に乗っておりませんで、 バッテリーが上がってしまいました… 自業自得です…(^◇^;) なので、ディーラーが徒歩5分以内で行ける所にあるので、 そこにバッテリー交換の予約をし、 それに合わせてJAFを呼ぶことに。 しば

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韓国のお料理「ケランマリ」

おはようございます。 今日は寒い！ しかも風が強いから余計に寒く感じる。 こんな風が強いとウォーキングに出かけたくないなぁ… 昨日もそこそこ風があったけれど、 まだ暖かったからなぁ… でも、もう少ししたら頑張って出かけます。 さてさて、先日、「ケランマリ」を作りました。 「ケランマリ」は韓国のお料理だそうです。 いろいろなレシピがあったのですが、 今回は、シンプルなレシピを採用。 あと、長ネギを使っているレシピが多かったのですが、 まだ長ネギは克服できていないので

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ノルウェーのお料理「アグルクサラート」

おはようございます。 今日はちょっと冷えるな。 でも、久々にお洗濯ができそうだ。 さてさて、先日、 「アグルクサラート」を作りました。 「アグルクサラート」は、ノルウェーのお料理だそうです。 名前からは全く想像できなかったのですが、 シンプルなキュウリのサラダでした。 ノルウェー語のレシピがあったので、 ２つのレシピを翻訳して参考にし、 作っていきます！ 主な材料はこんなかんじ。 やらなくてもいいそうだけど、 皮を何ヶ所か剥いておくといいみたい。 ちょっとガタガタに

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タイのお料理「カイチアオ」

おはようございます。 今日は１日、雨か… ９時頃から本降りになるみたいだったので、 その前に、歩いてまいりました。 今、だいぶ、雨が強くなってきたので、 この判断、大正解だったわ(^O^) 昨年８月から始めたドラクエウォーク。 雨の日も風の日も休まず歩き、 やっとこ４人、特級職になりました(≧∀≦) そして、私のレベルは、ただいま４９！ ストーリーは、第１３章まで辿り着きました。 早く第１５章までいきたいなぁ。 さてさて、前置きが長くなりましたが、 先日、「カイチア

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メキシコのお料理「シンクロニサーダ」

おはようございます。 今日は、９時頃からずっと雨のようなので、 その前にウォーキングをしてこようと思っております。 最近、６時半頃でもかなり明るくなってきたので、 早朝ウォーキングも、 もうちょっとで始められるかな？ さてさて、先日、 「シンクロニサーダ」を作りました。 シンクロニサーダはメキシコのお料理だそうです。 日本名だと、チーズとハムのはさみ焼きなのかな？ ２枚のトルティーヤを使って、 具を挟んで焼くのが特徴みたい。 似たかんじのものに、ケサディージャがある

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台湾のお料理「油飯」

おはようございます。 さ、今日も頑張るとしますか。 さて、先日、「油飯」を作りました。 「油飯」は、台湾のお料理だそうです。 ヨウファンと読むそう。 様々なレシピがあったのですが、 複数のレシピのいいとこ取りをしつつ、 私が作りやすいようにアレンジしながら、 調理していきます！ まず最初に干し椎茸、餅米と米は水に漬けておきます。 本場ではエシャロットを使うみたいなのですが玉ねぎで代用。 油葱酥（ヨウツォンスー）という揚げたエシャロットを 使っているレシピがあったの

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台湾のお料理「魯白菜」

おはようございます。 気づけば、もうこんな時間ではないか。 ビックリだ。 さてさて、先日、「魯白菜」を作りました。 「魯白菜」は、台湾のお料理だそうです。 ルーバイツァイと読むそう。 いろいろなレシピがあったのですが、 春雨を加えたレシピを参考に作ることに。 主な材料はこんなかんじ。 干しエビ、ニンニク、生姜はみじん切りに。 まずは、鍋にごま油を入れ、 ニンニクと生姜を炒めていきます。 続けて、干しエビを投下。 しばし炒めます。 炒めている間に、ニンジン、

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ハワイのお料理「ガーリックエダマメ」

こんにちは。 今日は２度目の投稿。 もう少ししたら歩きに出かけるとするか。 さてさて、先日、 「ガーリックエダマメ」を作りました。 「ガーリックエダマメ」は、ハワイのお料理だそう。 ガーリック枝豆や枝豆ガーリックで、 レシピがたくさん出ていたのですが、 ガーリックシュリンプはガーリックが先だし、 ガーリック枝豆の方を採用。 あと、ちょっと海外のお料理っぽく、 この記事ではエダマメとしてみました(≧∀≦) そうそう。 ハワイではedamameで通じるみたいですね。

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イタリアのお料理「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」

おはようございます。 今日も雨の朝か。 かなり降っているな。 昨日も雨でしたね。 天気予報では１５時頃から、 雨が止んでいくような感じだったし、 外を見ても雨は降っていないようだったので、 ウォーキングをしに出かけました。 ところが、外に出て歩き始めたら、 雨が降り出しまして(^◇^;) 一応、傘を持って出かけたのでよかったですが、 思ってた以上にしっかりと降ってきた！ 引き返そうとも思ったのですが、 せっかく出てきたので歩きました！ 私、エライ！(≧∀≦) 今日も

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イタリアのお料理「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」

おはようございます。 今日で１０月も終わりか。 あまりにも早すぎる… さてさて、話は変わりますが、 春頃からずっと作りたかったパスタがありまして。 材料もすでに用意をしてあって、 すぐにでも作れる状態だったのですが… 他にも作りたいものがたくさん出てきてしまって 作るのがこんな時期になってしまった(^◇^;) それは何かと言うと… 「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」 イタリアのプーリア州発祥のお料理だそうです。 知っている方も多いと思いますが、 このパスタは日

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タンザニアのお料理「チプシ・マヤイ」

おはようございます。 今日は昨日より暖かいかな？ 今日は、お勉強を頑張るとするか。 さてさて、先日、 「チプシ・マヤイ」を作りました。 「チプシ・マヤイ」は、 タンザニアのお料理だそうです。 スワヒリ語で「チプシ」はフライドポテト、 「マヤイ」は卵という意味だそう。 見た目から「ゼゲ（コンクリート）」とも呼ばれるそうです。 「チプシ・マヤイ」には、カチュンバリという トマト、紫玉ねぎ、青唐辛子、ライムの果汁などが入った ピリッと爽やかなサラダを添えられたりもするみたい

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メキシコのお料理「エンチラーダ」(2)

おはようございます。 先日、久々に長い時間、歩きました。 家に帰って歩数を確認すると、 なんと14000歩！ そんなに歩いてた感じはしなかったので、 ビックリでした。 （ドラクエウォークをやりながなので(^◇^;)） さてさて、今、世の中は、 すっかりクリスマスムード。 クリスマスに特に特別メニューを 作るつもりはなかったのですが、 ここのところ和食が多く続いていたし、 和食以外のものを作ることに。 冷凍してあった鶏モモ肉があったので、 ベタだけどフライドチキンでも

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中国のお料理「蒜蓉茼蒿」

おはようございます。 今日は雨か。 今日のウォーキングは午後かな？ ウォーキングと言っても、 ドラクエウォークをしながら かなーりチンタラ歩いてるだけなんですけどね(^◇^;) 今年の８月中旬からドラクエウォークを始めまして。 毎日欠かさず、ウォーキングに出かけては、 早く大魔導士になれるよう、 日々、頑張っているところでございます(≧∀≦) すでに魔法戦士Lv 70には達しており、 今現在、賢者に転職し、Lv 65の状態。 年内に大魔導士になりたかったのですが、

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台湾のお料理「麻油雞」

おはようございます。 もう、5日か。 早いな… さてさて、先日、「麻油雞」を作りました。 「麻油雞」は、台湾のお料理だそうです。 マーヨージーと読むそう。 台湾の冬グルメの定番でもあるそうです。 簡単にお料理の説明をすると、 生姜と胡麻油を使った鶏肉のスープ。 材料はこんなかんじ。 参考レシピでは、ぶつ切りの鶏肉を使っていたけれど、 売ってなかったので鶏手羽元を使います。 食べにくそうだし、半分に切りたかったけど、 うちの包丁では無理だったので諦めました。 ぶつ切

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