ミキサーの代わりになる道具ありますか？
カリフラワーのポタージュスープ子どもの頃あまり好きではなかった気がするカリフラワー。今は大好き。なぜ好きじゃなかったのだろう。いまでは不思議に思う。クセのない味、香り。心地よい歯ごたえ。好きになる要素しかない。
カリフラワーに似た野菜にブロッコリーがある。どちらも蕾のカタマリ。ブロッコリーもあまり好きではなかった。なのに今は大好きな野菜のひとつ。香りも味も甘い。
この数十年の間に栽培技術が進歩したのかもしれない。カリフラワーやブロッコリーに限らず、多くの野菜が甘く美味しく
