あんこの魅力や価値を高め、多くの方に知って頂く活動を始めました。 あんこの原料である小豆の消費を促すことにより、農家、製餡業者、お菓子屋、パン屋さんなど、あんこに関わる全ての人が幸せになる持続可能な社会を実現すること、大袈裟かもしれませんが、あんこで世界平和を目指しております。