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古民家から"共創型キッチンスタジオ"までの道のり／vol.2 お試し３年間
vol1.に続いて、vol.2はお試し３年間、とにかく使ってみた編です。
まずはおいしいものを囲んで
キッチンがあるなら、まずはおいしいものをみんなで食べる。というシンプルな発想で次々と食事会を企画。ときには料理人の方をお呼びして作っていただいたりしました。
自宅に呼ぶのはちょっとだけど、持ち寄りで集まりたいって時には最高の場所ということは分かったけど、この高知でビジネスになるかは謎。→ 実
古民家から"共創型キッチンスタジオ"までの道のり／vol.1 理想と現実
共創型キッチンスタジオ「Brew」は、高知県の中心に位置する高知市はりまや町で、国内でもわずかとなっている木製アーケードが特徴のはりまや橋商店街にあります。
キッチンスタジオとしてオープンして3年目になりようやく認知度も高まってきたところですが、2024年11月末をもってクローズする運びになりました。今後は売買物件として準備されているようです。
物件の出会いからコンセプト含めたブランディングの
"おいしい" 時間を共有したくて
私ごとになりますが、「おいしいを真ん中に課題を希望へ」をミッションに掲げるフードエディットカンパニー株式会社VISIONECTを昨年設立いたしました。
今年1月より地域とシェフをつなぐ地域創生プロジェクト「and.CHEF」の立ち上げ、地域の食材をふんだんに使った食を楽しんでいただく企画を都内や高知で開催しています。
イベントが活動目的ではありませんが、最終的に目指しているのは地域の課題に寄与
嫌いだった高知にUターンして13年目。そして...
2024.4.12更新
はじめまして、町田美紀です。
2011年に東京から高知にUターンしました。東京では建築士の夫とデザイン＆建築事務所を経営していて私はデザインやブランド開発を担当。ファッション、コスメ、フレグランスなど華やかな業界にも多く携わっていました。Uターンしてからは制作業務とは別途、ゼロベースからプロジェクトをいろいろ立ち上げて育てていますので、自己紹介としてまとめてみました。
贈り物で繋がるコミュニティ
少し前になるが、自分らしく生きる女性を祝福するライフ＆カルチャーコミュニティ『She is』さんからの9月ギフトが届いた。
中身がわからない贈り物が届く"ワクワク感"って思い返してみれば久しぶりなことかも。箱を開ける時のドキドキ感とともに小学生の頃から贈り物が大好きだったことを思い出させてくれた。小学生の頃は、どんな小さなプレゼントもお花も買ったままではなくて、その人に合った包装や演出を加え
地方でPRを仕事にする。
私は現在デザインを軸に商品開発をはじめ様々な企画やプロジェクトに携わらせていただいていますが、スキルとして一番長いのは、実は"ウェブサイト"の企画・開発。
また、全くのゼロベースから"ブランド"に育てる、ということも試行錯誤しながら続けています。そうして5年目になる "SoulSoils"は、協業という形でチャレンジさせていただいている"UNION LAUNCH"さんの初直営店となる高島屋日本橋