【宿泊＆レストラン情報】キャンティでの昼食①

＜イタリア旅行記（2010年マルケ&ウンブリア&トスカーナ）no.58＞

美味しいと評判のレストランへ、伺います。
ホテル併設のレストランでの食事は、ゆったりできるし、
食後も、部屋に戻って、ゆっくり過ごせるのが嬉しいですよね。

早速、お料理を注文です。
ハウスワインをお願いしたら…、な、なんと！

キャンティ・クラシコ DOCG（2007）（サグローナ）
（Chianti Classico  DOCG 2007   （SAGRONA））

やっぱり、ここは、キャンティ地方。
キャンティ・クラシコ（Chianti Classico）が出てきました。
お～、凄いです！   嬉しいです！！
かなり、得をした気分になる私。

野菜のフジッリ
（Fusilli con verduri）

お料理は、お薦めのパスタから、スタートです。
野菜のうま味、甘みがたっぷり！
茄子に、パプリカ（赤、黄）、ズッキーニ。
じっくり、ゆっくり炒めて、野菜の旨みと甘みを引き出したソースで、
シンプルな味わいですが、予想以上の美味しさ。
感動してしまい、思わず、パスタのお皿を二度見しちゃいました。

実は、この野菜のソース。
家でも作りますが、なかなか、あの時のような感動が味わえなくて…。
やはり、イタリアの太陽をたっぷり浴びた野菜達の、素材そのものの味わい、
そして、「キャンティ」という特別な場所だったからこそ、味わえた感動だったのかもしれません。

本当に、お料理も、一期一会ですね。

ローストビーフ
（Arrosto di manzo）

ボリューム満点です。
ハーブのソースが香り高く、ひと口ひと口、お肉の旨みと香りを噛み締めながら頂きました。

そして、大好きなじゃがいものオーブン焼き。
実は、じゃがいもは、以前は、あまり食べなかったんです。
好き嫌い、というよりも、お腹に溜まるし、他のお料理が食べれなくなる…という、ある意味、食いしん坊の判断（？）とでも、言うのでしょうか。

でも、イタリアに来てから、じゃがいもの美味しさに目覚めてしまって…。
特に、にんにくと、ローズマリーをまぶしたオーブン焼きは、シンプルですが、止まらなくなる時もあるんですよね。
う～ん、危険だ…。

でも、せっかくのイタリア、しかも、キャンティ村。
じゃがいもも、もちろん、完食！
美味しく頂きました！

キャンティ村、初昼食も、大満足でした。