【レシピ】いちご煮 ☆ 甘さが足らない苺を美味しく食べるための、簡単コンフィチュール
艶やかで、立派、美味しそうないちご。
この時期ならではのフルーツです。
でも、購入したけれど、甘くなかった…という事もありますよね。
そんな時は、少し加工して、コンフィチュールに仕上げてもらうと、
美味しく食べきって頂けます。
この「いちご煮」は、世界遺産にも登録されている北イタリアのチンクエ・テッレ（Ciuque Terre）で食べたものをヒントにし、より作りやすくアレンジしています。
いちご煮、りんごのケーキ、チョコレートケーキ
（2007年春・チンクエテッレの街：モンテロッソ・アルマーレにて）
昨年、さくらんぼで紹介済みですが、さらに、簡単に仕上げて
再登場です。
こういう、ちょこっとアレンジ、ちょこっと加工を覚えておくと、
デザート作りの幅が、広がりますよ。
食べ出すと、その素朴な美味しさにハマってしまうマンマのケーキ、
「トルタ・パラディーゾ（Torta Paradiso）」にも、「いちご煮」を添えていきますよ。
（Torta paradiso）
それでは、作っていきましょう！
最後に、手書きの「料理手順書」「応用編（食べ方）」を添付しています。
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いちご煮（ Fragole cotte ）
【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】 約 15 分
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