2022年は、明るい光りが見える一年に

ナポリに乾杯！そして、帰国する朝

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）最終回＞ ナポリで楽しい昼食をとった後、B&Bオーナーさんお薦め店で、 この旅を、ジェラートで締めました。 ジェラート２種（ベリー＆ピスタチオ） （Due gelati ( Frutti di bosco & Pistacchio) ） ヴェスヴィオ山を背に、大好きなジェラートで、ナポリに乾杯です！ ローマからスタートした今回の旅。 ２週間の旅程で、アドリア海側のアブルッツォ州、モリーゼ州

この旅、最後の昼食 ☆ 素敵なナポリ紳士から、お守りも頂きました

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.74＞ 旅の最終滞在地・ナポリ（Napori）は、１泊のみ。 翌朝は、もうナポリ空港から飛行機に乗って、日本へ帰ります。 この日、イスキア島から移動して、宿泊B&Bに到着後、最後の荷物整理をしていたら、気が付けば、もう、すっかりお昼を過ぎていて。 この旅、最後の昼食をとりに行きました。 ナポリ湾＆ヴェスヴィオ山 （Golfo di Napoli e Vesuvio） いつも、ここにある

ナポリのB&B ☆ 今や、私の常宿です

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.73＞ 南イタリアの旅、最後の滞在地ナポリに向かいます。 イスキア島からは、船で、１時間程。 重くなったスーツケースを引きながら、やっと、ナポリの宿に到着です。 実は、このナポリのB&B。 治安の良い、サンタ・ルチア地区のアパルトメントのワンフロアーにあり、 自宅を一部、改装・開放されたスペースには、３部屋のみ。 でも、同フロワーに、とても親切でフレンドリーなオーナー家族さんも、 居住して

イスキア島の美しい夕暮れ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.72＞ イスキア島滞在、最後の日。 遅い昼食をとってから、ホテルへ戻り、明日のナポリへの移動準備をしました。 もう、旅も終盤。 日本から、イタリアに降り立った時は、軽かったスーツケースも、教室用の調理器具や調味料などの食材を調達して、かなり重くなってきました。 パッキングも、なかなか大変です。 ひと通り、荷物の整理が出来たところで、もう一度、イスキアの海を眺めに、外に出ました。 相変わ

【レストラン情報】イスキア島での最後の昼食 ☆ 美味！レモンのパスタ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.71＞ イスキア島を代表するワイナリー「カーザ・ダンブラ（Casa d’Ambra）」を訪問後、マネージャーさんの車で、イスキア港まで送って頂き帰ってきました。 気が付けば、もうお昼の２時を回っていて。 やはり、緊張もしていたのでしょうね。 急に、空腹を感じ、お腹もググーっと鳴り出しました。 朝も、バス酔いをしてしまうといけないと思い、少ししか食べていなかったので、お腹がペコペコです。

イスキア島ワイナリー「カーザ・ダンブラ」訪問 ② 展示室見学＆６品種の試飲

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.69＞ イスキア島を代表するワイナリー「カーザ・ダンブラ（Casa d’Ambra）」に訪問。 早速、展示室の説明からスタートです。 実際に使われていた機材・道具などを見ることが出来ました。 許可を得て撮影しています。 是非、ご覧ください。 樹齢100年以上のぶどうの木々 （albero di uve di oltre 100 anni） 木製の収穫用ケース （Scatola di

イスキア島ワイナリー「カーザ・ダンブラ」訪問➀ イスキア人の優しさに触れて

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.68＞ イスキア島滞在・最終日。 この島滞在の最大の目的、ワイナリー「カーザ・ダンブラ（Casa d’Ambra）」訪問です。 イスキア島は、古代ギリシア、古代ローマ時代から地中海のワイン産地として知られています。 島を代表するワイナリーとして、国内外で広く認知されている「カーサ ・ダンブラ」は、1888年の創業。 130年以上、島の土着品種を守り続け、素晴しいワインを造り続けています。

イスキア名産リキュール・ルッコリーノクレーマ ☆ そして、クレマ・ディ・リモンチェッロ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.67＞ イスキア島のレストランで飲んだルッコリーノ（Rucolino）。 ルッコリーノ （Rucolino） とても美味しかったのですが、アルコール度数30%と高かったので、 教室の皆さまの味見用として、購入したのが、こちらです。 ルッコリーノクレーマ （Rucolinocrema） ルッコリーノを牛乳で割ったリキュールで、こちらも、イスキア島名物。 アルコール度数は、18％。 牛乳

【レストラン情報】待望のピッツァ！やっぱり、ルッコラのせちゃいます

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.66＞ この南イタリアの旅、12日目にして、初めてのピッツァ。 海辺のレストランで、頂きました。 窓際のテーブルからは、青い空、碧い海、そしてアンゴラ城も見えます。 アンゴラ城（Castello dell'Angola） 心地良い風も入ってきて、気持ちの良い場所です。 注文したピッツァが運ばれてきました。 イタリアでは、定番のマルゲリータ（トマトソース、モッツァレッラチーズ、バジル）

イスキア島で出会ったパスタ皿

イタリアの魚醤・コラトゥーラ ☆ いわしから造られる発酵調味料です

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.64＞ イスキア島（Isola Ischia）を散策中に、食材店で、テンションが上がる調味料を見つけちゃいました。 イタリアの魚醤・コラトゥーラ（Colatura）です。 チェターラ産・いわしの魚醤 コラトゥーラ （Colatura di Alici di Cetara） 「魚醤って何？ 　コラトゥーラって何？」と思われた方でも、 東南アジアの発酵調味料・ナンプラー、ニョクナムは、聞か