イタリア旅行記（シチリア島＆サルデーニャ島）

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本

シチリア島、サルデーニャ島。実際に、現地を歩いて、見て、食べて。一緒に、旅するように読んで頂けると嬉しいです！

運営しているクリエイター: 食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

#レストラン

カリアリ最後の食事＆食後酒ミルト

＜イタリア旅行記（2009年夏・サルデーニャ島&ローマ）no.62＞カリアリ、そして、サルデーニャ島での最後の食事。やっぱり魚が食べたい！っと、地元で、お勧めのお店に伺いました。まずは、パスタを注文です。手長エビのタリアテッレ・バジル風味（Tagliatelle con scampi e salsa genovese）エビのうま味と、バジルの香りの相性が、抜群。めっちゃ、美味しいです！緑の海藻 ‟ 海のアスパラガス（Aasparagi al mare）”

【レストラン情報】ボサでの昼食

＜イタリア旅行記（2009年夏・サルデーニャ島&ローマ）no.42＞ボサ（Bosa）での昼食。事前に調べていたレストランへ、向かいます。店内に入ると、美味しそうなオリーブオイルの香り。食欲がグングン湧いてきます。早速、おススメを聞いて、注文です。まずは、前菜から。いかとセロリのサラダ・からすみ添え（Insalata di sedano e calamari con bottarga）（画像が粗くて、ごめんなさい）上から、削ったカラスミ（Bott

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【レストラン情報】オリスターノでの夕食

＜イタリア旅行記（2009年夏・サルデーニャ島&ローマ）no.38＞オリスターノ（Oristano）での夕食は、魚介料理を頂くことにしました。前滞在地、オリエナ（Oliena）では、お肉料理が多かったですからね。まずは、こちら！手長エビのフレゴラ（Fregola di Scampi）粒状のパスタ・フレゴラは、サルデーニャ独特のパスタ。トマトソースで頂きました。 ****************** フレゴラ（Fregola）フレグラ（Fregula

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【レストラン情報】アルゲロでの夕食

＜イタリア旅行記（2009年夏・サルデーニャ島&ローマ）no.11＞アルゲロ（Alghero）での、初めての夕食。実は、事前にチェックをしていたお店は、予約いっぱいで入れなかったんです。ひとりだから、大丈夫かな…と思っていたのですが、残念。気持ちを切り替えて、日中、街を散策していた時に、気になったお店に伺いました。やっぱり、魚介類でしょう！っと、お勧めを聞いて、注文。それに合わせて、白ワインもお願いしました。白ワイン＆サルデーニャ島のパン（Vino Bia

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【レストラン情報】タオルミーナでの初ランチ

＜イタリア旅行記（2007年秋・シチリア東部&カラブリア）no.7＞初シチリア、初タオルミーナ！、での、昼食です。ウンベルト通りを散策中、気になるお店があったので、入ってみました。ここは、シチリア！やっぱりお魚でしょう！と、お薦めの魚料理＆ワインを注文です。トマトのブルスケッタ（Bruschetta di pomodoro）シチリアの白ワイン・コルボ（Corvo）と一緒に、頂きます。こんがりと炭火で焼かれたガーリックトーストに、刻んだトマト。そして、上

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